黑米、黑豆能降血糖？医生：这3种蔬菜才是真正降糖高手

糖尿病是一个要长期对抗的疾病，日常生活中的饮食、作息等等都对病情的发展息息相关。说到糖尿病友如何吃，这是大家最为关心的一个问题了。有人说，糖尿病人要多吃黑色系的食物，比如黑米、黑豆等等，因为它们有利于降糖，这是真的吗？

黑色系食物有利于降糖吗？

对于这个问题，在中医上来看，黑色系食物，就像黑米这类确实对人体有很好的补血、滋补肝肾的功效，但也不建议糖尿病人过多食物黑色系食物。

医生表示，糖友能不能多吃黑色系食物关键还是要看病人的病情，像一些尿酸比较高的患者，黑色系的杂粮五谷就不一定能多吃。当然，吃的时候也要注意量的控制，要及时检测血糖变化，吃太多也可能不利于降血糖，反而还导致血糖上升。

那么用黑豆、黑米熬成粥来喝，对糖尿病人来说适不适合呢？

相信很多人都认为喝粥好消化好吸收，不加糖的话应该对血糖没影响，然而相反的是，因为粥比较容易吸收，这样病人的血糖就会升得比较快。

糖尿病人其实并不适合喝粥、喝汤，对血糖的影响反而不好。但如果家里人确实想喝口汤，那么偶尔喝一点也是可以的，也要注意避开正餐中直接配汤，最好选择在两餐中间喝点汤会比较好，这样血糖不会有太大波动。如果在正餐中喝汤，那么一定要减少患者的饭量。

哪些蔬菜有利于降糖？

糖友要想降糖不妨在生活中多吃吃蔬菜，下面几种瓜果蔬菜对降糖有一定的帮助，当然前提是要常吃，只有坚持才能有一些效果。

1、苦瓜

生活中常见苦瓜，因为苦不太受欢迎，但其实苦瓜有着清热解毒的功效。现代医学相关研究发现，苦瓜当中含有一些成分对人体相当有好处，如谷氨酸、丙氨酸和维生素B1等。此外，苦瓜的粗提取物有降低血糖的作用，类似于胰岛素，对糖尿病的防治非常有效。

2、洋葱

洋葱是一种很好的调味菜，吃起来和蒜有几分相近，功效自然也差不多，能够增进食欲、养胃。洋葱和大蒜一起烹煮有一定的降糖功效，不仅能够使菜肴更加美味，还能降低血糖。

3、黑木耳

黑木耳也属于黑色系食物，富含木耳多糖、蛋白质、胡萝卜素，还含大量微量元素如纳、钙、钾等，黑木耳当中的某些成分被证实具有降糖功效。有实验证明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖，对于人体的降糖来说也有些效果。