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泰式奶茶
连代购都说它火。
你一定看过这条广告
猝不及防，一记狗粮。。。
除却魔性的泰国广告，泰国这个神奇的国度，拥有一种致命的吸引力，来自各地的游客纷纷涌入。
去体验热带的热情洋溢，虽不及马尔代夫的惊艳；去感受佛教国家特有的信仰，虽不如印度的狂热；去体会独有的民间风俗，虽比不上缅甸的纯粹，但就是有一种说不出来的魔力，樱桃也前去打卡过。
泰国由于其气温原因，终年炎热，水果种类繁多，四季都飘着果香，所以为泰国的鲜榨冷饮果汁提供了绝佳的前提。在遍地鲜榨果汁中，泰式奶茶也有很大的市场占有率，鲜艳的橘红色，浓郁的奶香，厚重的茶感一直记忆尤深。
so，我们把泰式奶茶配方分享给大家~
泰式奶茶中的灵魂是其用到的手标红茶，连代购都说它火，Cha Tra Mue品牌的大拇指logo甚是抢眼，拥有56年的悠久历史，大家可以在万能的淘宝中买到，认准大拇指哦~
拆开茶包，观察茶叶，是为红碎茶，由至少3种茶种拼配而成，加入八角、罗望子以及其他香料，冲泡过后的茶汤颜色呈黑红色，香气丰富，茶感重。
泰国见到的获取红茶汤的方式多为煮茶，为了在门店更方便操作，我们选择了泡茶，泡茶比例为1：30，10min。
泰式奶茶除了用到其具有特殊香气的手标红茶，另一重要的原料是炼乳，甜度高增加香甜口感，提高浓度和粘稠度；淡奶微咸，提高顺滑度和鲜感。
入口满是茶香与多层次乳香口感的甜味，甜而不腻是嗜甜者的福音。
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