每当朋友聚会时，总会点几瓶啤酒，然后再配上一些下酒菜。下酒菜中最受欢迎的莫过于花生米和毛豆了，除此之外就是各种凉菜。凉菜的种类繁多，荤素搭配，无论是口感还是颜值都非常高。下面美食姐就给大家列举一些有名的下酒凉菜，看看你吃过几种?
第七名：口水鸡
口水鸡顾名思义就是让人看一眼就流口水的鸡，口水鸡以鲜、香、麻为主，鸡肉的肉质嫩滑，成为下酒菜的不错选择。
第六名：夫妻肺片
夫妻肺片这个名字听起来都非常的浪漫，是用牛肉的废边角料做出来的，最早的时候被叫做“夫妻废片”，后来才美名为“夫妻肺片”。
第五名：海带丝
海带丝中不仅含有大量的碘，还有解酒的功效，当做是下酒菜可能就是因为能解酒吧。
第四名：酸辣土豆丝
酸辣土豆丝不管是下饭还是配酒都非常的合适，其味道酸辣爽口，十分过瘾，而且做法也很简单。
第三名：皮蛋豆腐
据说这一道菜还是关羽手下的将士发明出来的呢，当时天气炎热，很多士兵都出现口干舌燥的现象，后来关羽就准备做一些豆腐来降火。没想到石膏用得少了，豆腐不敢翻炒只能用来蘸着盐水吃，正好当时有士兵拿出来家乡的皮蛋也放进豆腐里。没想到做出来的皮蛋豆腐非常的美味，这道菜从此也被流传了下来。
第二名：凉拌豆腐丝
这道菜做法简单，而且经济实惠，只用将芝麻油和香葱、香菜混合在一起后搅拌均匀即可食用。
第一名：凉拌松花蛋
说起下酒凉菜怎么能少的了它？这道菜就是不加任何调料也非常的美味，深受广大人群的喜爱。每次去吃饭，餐桌上总是要来一份凉拌松花蛋才行，这道菜被点单的几率也非常大，是不是你的最爱呢？
豆腐
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