肝脏也是一个脆弱的器官，如保护不好便可致病。因为肝脏代谢功能很强，即使已经有一部分干细胞受损了，其他的干细胞会很快进行重新分工，接替它的工作。所以，很多人已经出现了早期肝癌，自己却不知道。俗话说，气伤肝，除了生气外，吃这些食物将严重损害我们的肝脏！
肝不好4类食物最好不要吃，吃了它，可能会加快癌变！
1、葵花籽
葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱，可使脂肪较易积聚肝脏，影响肝细胞的功能。
2、卤煮（动物内脏）
动物内脏含有丰富的铁、锌等微量元素和维生素A、维生素B2、维生素D等，食用后，能有效补充人体对这些物质的需求。
然而，内脏的胆固醇含量过高，还含有一些对人体有害的重金属物质，一周最多吃两次即可，且每次每人的食用量不能超过50克！
3、大蒜吃多了伤肝损眼
大蒜百利，只害一目。大蒜是家家户户的常用调味品，从临床经验上看，长期、大量吃蒜，对眼睛确实是有害的。中医理论认为，肝开窍于目，肝血充足可以养目，肝血虚则目无所养，表现为视物不清、双目干涩。大蒜性味辛温，吃多了不仅易导致肝血亏虚，目无所养，还会助火伤目，加重眼疾。
4、日常剩饭最好别吃
暴食对肝脏不好，那么少吃不就好了吗。一顿饭分开两顿吃，总没问题了吧。
如果过分节食，长期以往会导致身体营养不良，体内缺乏蛋白质，导致肝脏脂肪堆积，容易导致脂肪胺。
并且如果一顿饭分开两顿吃，就会有剩饭，如果剩饭保存不妥当，就会导致黄曲霉素的产生。这种化合物对肝脏的影响是非常恶劣的。
霉毒素进入体内后，主要在肝细胞内质网微粒体混合功能氧化酶系的作用下进行代谢。所以吃剩饭剩菜，一不小心，你的肝脏就被会被毁掉。
肝脏不好要多吃3类食物
1多吃绿色蔬菜
绿色蔬菜可以促进肝气循环，舒缓肝郁、保护视力。因此，应多食用一些青色食物，如黄瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海带等。
2多喝牛奶和豆制品
鸡蛋、牛奶、和其他豆制品中都富含蛋白质，可以修复细胞的同时可促进细胞再生，修复肝脏组织。但是千万不要盲目补充。鸡蛋最好一天三个为宜。
3多吃红色食物
红枣、番茄、胡萝卜对肝脏都有好处。胡萝卜富含胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用。
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