| 这两年开始，一种叫作柑普茶的茶品开始流行起来。所谓柑普茶，是广东新会的柑皮与云南的普洱组合在一起，把柑的香与茶的味融合到一起，产生了一种新的茶品。中国茶叶历史源远流长，品茶方式在历史进程中也在不断演变，那么现在火热的柑普茶最早又是从哪开始的呢？ 关于茶，很多人也许了解不少，但对柑橘则可能知之甚少。其实，柑橘的历史并不比茶叶历史短，这种芸香科植物是中国本土品种，已经有近四千年历史，被誉为“东方的苹果”。而关于柑橘的掌故也有不少。 《晏子春秋》记载：晏子出使到楚国，楚王赏赐给晏子酒，酒喝得正高兴的时候，两个侍卫绑着一个人走到楚王面前。楚王问绑着的人是什么国家的人？侍卫回答说是齐国人，犯了偷窃罪。楚王瞟着晏子说，齐国人本来就善于偷窃吗？晏子回答说，我听说这样的事，橘子生长在淮河以南就是橘子，生长在淮河以北就变成枳了。意思是齐国人在齐国好好的，到了楚国就偷窃，是楚国环境不好。 这是两千多年前的事情，而那时人们已经比较熟知柑橘的习性。所以柑橘肯定是日常生活中的常见之物，才会这么了解。那么晏子的日常生活还有什么呢？也有茶。《晏子春秋》中有记载：“婴相齐景公时，食脱粟之饭，炙三戈五卵、茗菜而已”。只不过那时晏子只是把茶当菜而已。 从上面来看至少在春秋时期，柑橘与茶已经同时进入了人们的生活。而他们会一直相安无事，还是会机缘巧合碰撞出火花呢？ 答案是他们抬头不见低头见，最终走到了一起。而让他们走到一起的正是中国的茶圣陆羽。 在陆羽的《茶经》中，是这样写的：“饮有粗茶、散茶、末茶、饼茶者，乃斫，乃熬，乃炀，乃舂，贮于瓶缶之中，以汤沃焉，谓之茶。或用葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷之等，煮之百沸，或扬令滑，或煮去沫，斯沟渠间弃水耳，而习俗不已。” 赫赫然橘皮会加到茶里。也就是说，在晏子和陆羽的这漫长岁月之间，人们吃了橘子后，开始是把皮扔掉，后来觉得扔了可惜，就把皮留下，晒干，开始可能是像晏子一样，茶，橘皮一起当菜。而随着喝茶方式的改变，橘皮又与茶一起放着来喝了。 而同样是在唐代的《蛮书》是这样说的：“茶出银生界诸山、散收无采造法。蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之”。什么意思呢？很简单，就是云南那时喝茶同陆羽说的差不多，也是在茶里加上其它东西，只是没有提到橘皮而已。 |
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