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冰糖葫芦是中国传统小吃，天津叫糖墩儿，安徽叫糖球，各地都有不同的做法。最早在宋代古书就有记载。糖葫芦具有开胃养颜，消除疲劳的作用。记得小时候每到冬天妈妈就会在家给我做糖葫芦，那种等待的心情，现在还记忆犹新。
当代的糖葫芦的有很多创新，比如说山药糖葫芦，草莓糖葫芦，夹干果糖葫芦，蜜枣糖葫芦等等。
今天就教大家做最传统的山楂糖葫芦,方法很简单，重要的是熬糖的火候
取山楂用工具去掉山楂核，洗净
菜板上淋少量油，用手涂抹均匀
锅内加清水和白砂糖
小火熬5分钟,糖色发黄关火
趁热把串好的山楂蘸糖
放在面板上冷却,撒上芝麻就可以吃了
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