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市场上卖的油炸食品，用的油多是反复使用的，含有大量致癌物质，因此，学习几种油炸食品的做法，作为满足偶尔的味觉体验还是有必要的。
说到麻花，大家一定会想到猪油，自然觉得不健康。今天，我们分享的是一款没有猪油的麻花的做法，操作简单，酥脆好吃，保证你一吃就会爱上它。
首先要准备好食材：中筋面粉500克，食用油一汤匙，砂糖50克，牛奶150克，鸡蛋3个，小苏打1克。
步骤一，将所有材料倒入盆中，开始和面，直到揉搓成光滑的面团时覆盖保鲜膜，醒发60分钟.
步骤二，把面团分成均匀的剂子，大小根据自己想要的麻花大小而定，30克左右即可。
步骤三，剂子搓成长条形，对折后左手固定住中心的一端，右手将面条往一个方向拧8字，使劲搓一下，面条头折叠塞进活套里捏紧，一松手，就做好了一个麻花。
步骤四，全部做好都盖上保鲜膜，静置20分钟。
步骤五，油锅六成热，放入麻花，炸至麻花浮起，颜色变黄即可。
冬天花点时间做一些这类美食，不仅好吃，健康，还能增进家人之间的感情，何乐而不为呢？
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