市场上卖的油炸食品,用的油多是反复使用的,含有大量致癌物质,因此,学习几种油炸食品的做法,作为满足偶尔的味觉体验还是有必要的。
说到麻花,大家一定会想到猪油,自然觉得不健康。今天,我们分享的是一款没有猪油的麻花的做法,操作简单,酥脆好吃,保证你一吃就会爱上它。
首先要准备好食材:中筋面粉500克,食用油一汤匙,砂糖50克,牛奶150克,鸡蛋3个,小苏打1克。
步骤一,将所有材料倒入盆中,开始和面,直到揉搓成光滑的面团时覆盖保鲜膜,醒发60分钟.
步骤二,把面团分成均匀的剂子,大小根据自己想要的麻花大小而定,30克左右即可。
步骤三,剂子搓成长条形,对折后左手固定住中心的一端,右手将面条往一个方向拧8字,使劲搓一下,面条头折叠塞进活套里捏紧,一松手,就做好了一个麻花。
步骤四,全部做好都盖上保鲜膜,静置20分钟。
步骤五,油锅六成热,放入麻花,炸至麻花浮起,颜色变黄即可。
冬天花点时间做一些这类美食,不仅好吃,健康,还能增进家人之间的感情,何乐而不为呢?
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.