中国其实也有「最后一餐」的说法。监狱允许犯人点餐，甚至外买或由家属提供。当然前提是必须提前申请审批流程，保障安全且留样备查。
甚至有些监狱还会提供刑犯最喜欢的烟。喝酒原则上不行，但非烈性酒少喝一点一般也可以被允许。不过任何非常规的外来特例品，费用全部由死刑犯家属承担。如果家人不愿意承担，就不能有任何特例食品了。
但是现在实施注射死刑，上午判决，当天下午就被带走执行了。很多死刑犯在死刑当天才知道自己的行刑期。
在古代，犯人在执行死刑前，一般会有断头饭，断头饭起源于春秋时期，楚庄王在平定大臣和贵族叛乱后，为了笼络贵族们的心、显示自己博大的胸襟，在处斩前会让他们吃一顿好饭好菜，后来这一习惯在诸侯国中流行，并流传了下去，但饭菜的标准不同。
宋代赵匡胤立国之初立下规矩，每一位犯人被处斩前可以吃一顿不错的断头饭，伙食标准为五贯钱，也就是五千文钱，应该说这样的伙食是很不错的，但是由于各种潜规则克扣、层层剥削，最后到了犯人面前的伙食费就所剩无几了，后来，被衍化为一碗白饭、一碗肉、一碗菜，希望死者能够来世投胎到好人家。至于有的死刑犯碗里有块生肉，有人说奈何桥旁有狗，拿块生肉给这条狗才能过奈何桥，希望死者能顺利通过奈何桥投胎。
Henry Hargreaves是一个35岁的食物摄影师。出于偶然，他听说美国得克萨斯州已废止死囚最后晚餐的特殊要求。这激发了他的好奇心，想要知道在那个非常时刻——当一个人知道自己就要死了，会想要吃些什么？
于是，他遍索资料，从中选取了美国历史上有名的死囚以及他们的最后晚餐，拍摄了以下这组照片。
男，28岁，因绑架和谋杀在1963年被处以绞刑。他只要求一颗橄榄作为最后的晚餐，因为他认为这样在自己死后，体内就会长出一棵橄榄树，希望这象征和平的橄榄树能弥补他在世间造下的恶。
男，55岁，因持枪抢劫、绑架和谋杀在2006年被注射处死。他来自波多黎各，被佛罗里达检方指控枪杀一名脱衣舞俱乐部老板。但他至死都坚称自己是清白的，不仅拒绝点餐，同时也拒绝了狱方提供的常规的最后晚餐。
男，49岁，因入室盗窃、抢劫和谋杀在2010年被判处枪决。他24岁入狱，足足呆了25年才接获最终判决，几乎整个成年期的光阴都耗在了狱墙里。这也促使美国司法改革，对诉讼期的长短作出明确限制。他为自己点了颇为豪华的最后晚餐，有烤龙虾、牛排、苹果派和香草冰淇淋，并一边吃一边看完整个《魔戒》三部曲，仿佛是对铁窗人生的一种弥补。
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