南半球的渔业模范新西兰，中国第五大海鲜供应国！

八鲜过海 实习编辑 孙超然

这里是西南太平洋上的一片净土，新西兰。上帝没有赐予这里宽广的陆地，却让此地成为了海洋生物的乐园，并成为世界著名的渔场。

新西兰虽然岛屿面积狭小，但拥有世界第四大专属经济区和宽广的大陆架，养育了众多的海洋生物，在岛屿周围的海水中嬉戏遨游，好不快活。破碎的海岸线还造就了曲折的峡湾，供人们探索生息：

上图中高亮部分是新西兰的领海，暗一些的部分是大陆架（数据来源：teara.govt.nz）

纯净的海水、四季如春的气候，新西兰未经尘世污染的仙境

新西兰，南半球的海鲜之国

新西兰地处南半球，是著名的海鲜之国。由于领海广阔，新西兰的海洋捕捞和水产养殖产业都很发达，在新西兰有大约2万人从事渔业捕捞和水产养殖相关职业，每年新西兰海产品总产量达到60万吨以上。2016年新西兰出口的海产品总量达到28万吨以上，出口收入17.9亿新西兰元（约合人民币82亿元）。

新西兰出口的海产品中的大宗还是野生捕捞的鱼（数据来源：mbie.govt.nz 货币：美元）

从上图可以看出：2015年新西兰传统的新西兰野生鱼类出口额为5.98亿美元，占总出口总额的54%，位列第一；第二位的是野生新西兰岩龙虾2.14亿美元，占出口总额的20%。第三位的是新西兰养殖贻贝（主要是青口贝）1.53亿美元，占出口总额的14%。近年来，新西兰的三文鱼（帝王鲑）和牡蛎养殖发展也很快，未来有可能成为新西兰出口海鲜的新星。

（来源：seafoodnewzealand.org，新西兰元 吨）

2015年，在新西兰出口的海产品中，有鳍鱼类的出口额最多，达到了8.46亿新西兰元（约合人民币86亿元）；有鳍鱼类的出口量在总出口品类中也最多，达到了约23万吨以上。出口的国家，覆盖了世界上的四个大洲。

（数据来源：seafoodnewzealand.org 货币单位：新西兰元）

新西兰的海产出口额位列前三的是中国、澳大利亚和美国。其中出口额最高的是中国，为5.16亿新西兰元（2015年，约合人民币23亿元）。中国还是新西兰海产出口额增长最快的国家，2015年的增长率达到了15%。现在，在中国的各大电商和精品超市、高档酒楼中，越来越多的可以见到各种新西兰海鲜。新西兰海鲜出口增长较快的国家，还有西班牙、美国、德国、韩国等，看起来新西兰海鲜在世界各地都很受欢迎。

中国与新西兰的进出口贸易额不断上涨（数据来源：archive.stats.govt.nz 货币单位：新西兰元）

自2007年起，中国与新西兰的贸易额就开始直线上升。从上图可以看出，到2016年新西兰对中国的总出口额大约在120亿新西兰元左右，其中海鲜出口额占总出口额5%。

新西兰，中国第五大海鲜供应国

站在中国的角度看，新西兰是中国第五大海鲜供应国。2017年1-10月，中国进口新西兰海产品为5.3万吨，总额达到3.27亿美元，排名在俄罗斯、美国、加拿大、挪威之后，超过印尼、智利、日本、澳大利亚和越南。在中国消费者心目中，新西兰海鲜和加拿大海鲜，成为两块高档海鲜的金字招牌。

中国2017年进口海产排行榜，新西兰名列第五（数据来源：haiguan.info 货币：美元 单位：公斤）

野生鱼类大国，胜在品种繁多

新西兰最主要的野生捕捞产品还是有鳍鱼。这里一共有123种捕捞鱼类，捕捞量最大的是长尾鳕（Hoki），第二大的是竹荚鱼（Marckerels）。从下图可以看出长尾鳕一直到2015年都是新西兰野生捕捞的重点。

新西兰野生捕捞结构（数据来源：seafoodnewzealand.org.nz，八鲜过海整理 单位：吨）

关于新西兰长尾鳕的详细情况，可以看八鲜过海前段时间的文章南半球最大渔业公司新西兰Sealord，长尾鳕和长寿鱼之王！

除了长尾鳕和竹荚鱼之外，新西兰还有各种各样的野生鱼类：

新西兰所有野生捕捞物种（数据来源：seafoodnewzealand.org.nz）

品种虽多，但新西兰的商业捕鱼方式与其他国家别无二致。比如：在捕捞长尾鳕等深海鱼时，主要是深海拖网捕鱼：

在捕捞金枪鱼时，主要使用大型围网捕鱼：

新西兰渔业的明珠：新西兰的海产公司

谈到新西兰的渔业，就不得不说到新西兰的渔业公司。作为渔业大国，新西兰的渔业公司也非常多，当地注册的的渔业公司一共有2500家，按照规模大小分类可分成下图的几部分：

数据来源：seafoodnewzealand.org.nz

在新西兰水产公司中，上图最左侧一列是规模比较大的野生捕捞渔业公司，知名的企业有Moana（毛利海产）、Sanford、Sealord、United、Fiordland Lobster（峡湾龙虾）、Amaltal、Hawkes Bay Seafoods、Independent等。其中Sealord、Fjordland Lobster 公司，八鲜过海在前不久介绍过。

新西兰水产公司营业额排名，虚线部分是估计值（数据来源：Seafoodnewzealand.org 货币单位：新西兰元）

从上图可以看出，2016年营业额排名冠军的是Sanford公司，4.63亿新西兰元；Sealord公司排名第二，4.54亿新西兰元。它们是新西兰渔业公司中闪耀的双子星。接下来八鲜姐就对Sanford、Sealord等公司进行一个简单的介绍。

Sealord渔业集团

Sealord是南半球最大的综合渔业公司之一，主要从事新鲜和冷冻海产品的捕捞、加工和销售。Sealord公司全球捕捞量约为16万吨，包括新西兰专属经济区内约13万吨的独立可转让捕捞配额。这家公司目前拥有新西兰大约30%深海鱼种捕捞配额，年营业收入5亿新西兰元，公司资产7.62亿新西兰元，在全球拥有1350多名员工，业务部门主要分为3个：市场销售、捕鱼、加工。Sealord渔业公司在澳大利亚、新西兰附近水域，印度洋和南极附近的罗斯海（Ross Sea)水域进行捕捞作业，然后在新西兰当地，或者澳大利亚、中国、泰国的加工厂进行加工，产品销往新西兰本地、欧洲、美国、日本，及中东、中国、澳大利亚等地。八鲜过海还有一篇详细介绍SEALORD的文章：南半球最大渔业公司新西兰Sealord，长尾鳕和长寿鱼之王！

Sealord的大渔船Rehua号，看起来霸气吧！（图片来源：sealord.com）

Sanford渔业集团

Sanford集团是新西兰第一大渔业公司。Sanford持有新西兰23%的捕鱼配额，211家养殖场和49艘捕捞船。集野生捕捞与养殖于一身的Sanford集团，野生捕捞的有长尾鳕、银鳕鱼、海鳌虾、长寿鱼、鱿鱼、鲷鱼等；养殖产品包括帝王鲑和青口贝。除了新西兰本土市场外，Sanford的产品还出口到北美、欧洲、澳大利亚和中国等地区。目前Sanford在北美、欧洲、澳大利亚和中国的业务增长都很快，北美业务占比18%、澳大利亚占比14%、欧洲占比10%、中国占比9%。截至2017年9月，在过去的12个月内，Sanford共捕捞野生鱼类91936吨，其中深海捕捞63591吨，近岸捕捞28435吨；营业额超过4.77亿新西兰元，折合美元约3.29亿元。

图片来源：sanford.co.nz

除了这些大公司之外，新西兰还有许多各具特色的中型和小型渔业公司，这里不一一列举。

不仅仅是捕鱼，新西兰还有休闲渔业

除了商业捕捞，在新西兰休闲渔业也非常流行哦。当地人常常租一条小船，带上钓具，悠闲地在海上一边垂钓一边放松。自己钓来吃可以，但绝对不能拿来卖。

在新西兰一共有7个休闲渔业区，每个渔业区都有自己的一套规定。不过这些规定的共性是：绝对不能将捕到的鱼拿来卖，必须按规定的捕捞配额和规格大小捕鱼，并绝对不能踏入禁渔区。2013年，新西兰第一产业部MPI专门对休闲渔业立法，颁布了休闲渔业法案。

新西兰的休闲渔业区，实际上与新西兰的专属经济区很多是重叠的。数据来源：mpi.govt.nz

新西兰非常流行这种小型休闲渔船

有的时候还会出现比较有创意的“渔船”

渔业事业要持续，惟用法律自绳己

然而，新西兰政府并没有因为渔业对国民经济的重要性，而放任国民无限量地捕捞海洋生物，而是出台了完整的法律。成立了各种部门，建立了捕捞配额制度。目前为止，新西兰是全世界对渔业立法最全面的国家之一。政府中有专门的渔业部和第一产业部（Ministry for Primary Industry，简称MPI）管理新西兰的渔业发展和运营。

新西兰政府还出台了《1996年渔业法》（Fishery Act 1996）作为第一产业管理部管理的核心原则。除此之外，新西兰还有配额管理系统（Quota Management System，简称QMS），专门用于规定每一年各种鱼类的捕捞量，以避免各种企业一拥而上过度捕捞，破坏新西兰的海洋资源。

新西兰的渔民之所以能够如此重视渔业资源的保护，实际上很大一部分原因是严格的法律意识和当地人本身珍视自然的意识。

每一艘渔船，每一家渔业公司都严丝合缝地与渔业协会对接，每一次捕鱼的数量都要领取指标，使得渔民们的一举一动都在协会与法律的监控之下。协会替政府办事，使政府不至于监管不过来，所以不会出现过度捕捞的乱象，因此才能保护新西兰独一无二的自然环境和海洋资源。

反观中国，东海、黄海等领海近年来已经出现无鱼可捕的严重后果。法律法规处罚的缺失，没有配额捕捞制度，都是致这个悲剧的重要原因。现在中国已经颁布了《渔船登记管理办法》，中国的野生小龙虾、黄蚬子、紫菜都正在开展MSC可持续渔业认证的工作。虽然进展可能缓慢，但希望未来中国也能像新西兰等国一样，建立起捕捞配额制度，使中国也能够走上渔业可持续发展之路。

---------保护海洋资源，任重而道远--------

原创声明

本文为八鲜过海原创文章，未经授权，严禁转载。本文为新西兰贸易发展局，委托八鲜过海撰写的新西兰海鲜系列报道之一，更多好看的新西兰海鲜报道，请关注八鲜过海后续文章。