广州之窗
位于广州南中轴线上的广州之窗总部大厦附楼三楼的【广州和宴酒楼】已正式营业将近一个月的时间了，每天客人络绎不绝，客朋满座。
和宴酒楼位于新中轴线南段与珠江后航道唯一交汇点，临近江景，享用广州之窗一公里滨江园林，270°江景、环境优美是和宴酒楼的一大特色。
除此之外，既然是酒楼，那么吃就是酒楼的核心要素之一。和宴酒楼关于吃有什么特点呢？
【广州·和宴酒楼】起源于湖北，期待将真正的家乡特色风味带出湖北，带给羊城广州。
Part
1
国家地理标志产品——武昌鱼
才饮长沙水，又食武昌鱼。
万里长江横渡，极目楚天舒。
不管风吹浪打，胜似闲庭信步。
……
毛泽东《水调歌头·游泳》
“武昌鱼”早在三国时期
已饮誉大江南北
毛主席著名诗句
“才饮长沙水，又食武昌鱼”发表后
更使武昌鱼驰名中外
产自鄂州樊口的武昌鱼
因其鱼质细腻柔嫩，味美多鲜
从古代起就备受追捧
出现在众多文人墨客的诗词中
甚至被《诗经》、《本草纲目》等
古代国家级刊物收录
清蒸武昌鱼
鱼肉鲜美、汤汁香醇
是湖北省的一道传统名菜
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2
中国烹饪大师卢永良独创——红焖武昌鱼
红焖武昌鱼——中国烹饪大师卢永良独创
它是一道湖北传统名菜
鱼香四溢，鱼肉鲜嫩
汤汁清澈，原汁原味，淡爽利口
味道异常鲜美
精心烹制三个半小时以上，鱼骨皆可食
卢永良大师弟子施建军主理
红焖武昌鱼——以武昌鱼为主料，配以葱、姜、精盐等辅料制作而成，味道香美、色泽金黄，肉质细糯，油润爽滑，深受大众的喜爱与推崇。
Part
3
“金殿御菜”——洪山菜薹
洪山菜薹，紫菜薹的珍稀品种，俗称“大股子”，因其原产于湖北省武汉市洪山区一带而得名。中国国家地理标志保护产品。
其茎肥叶嫩，色香味美，在唐代已经是著名的蔬菜，历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产，曾被封为“金殿御菜”，与武昌鱼齐名。
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4
滋补上品——黄焖野生甲鱼
黄焖野生甲鱼是一道以野生甲鱼、肥母鸡为主料的菜肴，它的成名与郑板桥有关。清鲜香醇，营养丰富，既是美味菜肴，又是滋补上品。
Part
5
湖北传统食品——豆丝
早年间，湖北人关于豆丝的记忆
必定是和寒冬腊月相联系的
家家户户做豆丝，飘出浓浓的年味
这种混合黄豆、绿豆和大米的食物
经过浸泡、碾压、高温后
呈现出的是另一种状态
让你一下就感受到温暖、厚实与安逸
Part
6
武汉著名小吃——老通城豆皮
老通城豆皮是一种湖北武汉著名的传统小吃，豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”，这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。煎制精细，煎好后油光闪亮，色黄味香。
豆皮的“豆”必须是脱壳绿豆；豆皮的“皮”必须是精制米浆；豆皮的馅，必须是湘产糯米；豆皮的三鲜必须是鲜肉、鲜蛋、鲜虾；豆皮的形，必须是方而薄；豆皮的色，必须是金而黄；豆皮的味，必须是香而醉。
Part
7
中国十大面条之一——武汉热干面
热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，可以当作主食，营养早餐，补充机体所需的能量。
武汉著名作家池莉曾经在其作品《热也好冷也好活着就好》里排点过武汉的早点：“老通城的豆皮，蔡林记的热干面……”
看了这么多湖北名菜
小编都看饿了
临近年底
又是公司年会、亲朋好友聚会的时间
还在为哪里办聚会发愁
广州和宴酒楼
给你精致的美食盛宴
广州和宴酒楼
预定电话:020—29808877
地址：广州市海珠区沥滘路366号
广州之窗总部大厦附楼第3层
广州之窗（全称：广州之窗商务港）是中交第四航务工程局有限公司总部所在地，是广州中轴线南端地标式建筑，紧邻珠江后航道，独揽270°一线江景，海陆空覆盖交通，一公里沿江主题园林，集超5A甲级写字楼、商务会馆、商旅会展、产品展览展示中心于一体的大型综合体项目，将打造国际文化经济交流平台。
广州之窗交通指引
地铁
三号线沥滘站F出口
公交线路
35路、88路、188路、221路、765路、991路、夜30路
自驾（Ａ线）
新光快速—环城高速（三滘出口）—广州大道南辅道—南天酒店市场——沥滘路—广州之窗
自驾（Ｂ线）
广州大道南—洛溪桥脚——广州大道南辅道——南天酒店市场——沥滘路—广州之窗
自驾（Ｃ线）
洛溪桥—海珠儿童公园—南天酒店市场——沥滘路—广州之窗
自驾（Ｄ线）
南洲路——洛溪桥脚——广州大道南辅道——南天酒店市场——沥滘路—广州之窗
广州之窗商务港
招商热线：020-66360888
地址：海珠区沥滘路368号（原振兴大街18号）
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