东北这23种山货，吃过10种算你及格！

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身为东北人，这些山货，你都吃过没？↓↓↓

野生菌类

黑木耳

黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名。

猴头菇

猴头菇又叫猴头菌，只因外形酷似猴头而得名。猴蘑，猴头，猴菇，是中国传统的名贵菜肴，是四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之一。

榛菇

榛菇，即榛蘑，为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。主要分布在黑龙江山区林区。被人们称为“山珍”、“东北第四宝”。

元蘑

元蘑，是木材腐朽菌。子实体中等至稍大，菌盖直径9-12cm，扁半球形至平展，半圆形或肾形，黄绿色，粘，有短绒毛，边缘光滑，菌肉白色。

松茸

松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。

黄蘑

黄蘑又名金顶侧耳、金顶蘑、金黄侧耳、榆黄蘑、玉皇蘑，既具味道鲜美、香味浓郁、营养丰富的食用价值，又具有滋补强身的药用价值。

大腿蘑

大腿蘑，又称美味牛肝菌，生长在600—1500m的山区，属高温型菌，菌丝生长适温为23—28℃，一般7—9月生长于高海拔的针叶林与阔叶林的混交林。

树鸡蘑

树鸡蘑，一般长在长在梨树树干，呈淡黄色，层层叠叠在一起，特别肉头、蘑菇味特别浓、口感特别好。

白蘑

白蘑是伞菌中珍贵的品种，含有丰富的蛋白质、维生素及钾、钙、铁、磷等矿物质，其形状如伞，洁如玉盘、嫩如鲜笋。

鸡腿蘑

鸡腿蘑又名毛头鬼伞、毛鬼伞、刺蘑菇，属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、鬼伞科。鸡腿蘑幼时肉质细嫩，鲜美可口，色香味皆不亚于草菇。

野生果子类

毛酸浆

毛酸浆又称洋姑娘或地樱桃，径毫米状小颗粒种子，外形如葡萄，薄膜带眼，果味清甜，营养丰富。未成熟果实为青绿色，在不破坏果眼的情况下，从果眼挤出种子，薄膜可吹出声音。

托盘儿

托盘儿为直立落叶灌木，高1～3米。枝有微弯皮刺。单叶3～5掌状分裂，基部心形或近截形，上面无毛，下面脉上有柔毛和小皮刺，托叶条形，几无毛。果实味酸甜，可鲜食，制果酱，果酒，果汁等 。

醋栗

醋栗又名灯笼果，近圆形或椭圆形，成熟时果皮黄绿色，光亮而透明，几条纵行维管束清晰可见，比较小，花萼宿存，很像灯笼，故名灯笼果。醋栗不仅可以生食，还可以加工制成果汁、果酱、果酒、果膏等。

刺玫果

刺玫果，正名伞花，蔷薇科小灌木，是中国高等植物之一。被欧洲各国视为“治疗坏血病特效药”；有“维生素记录保持者”之称。生食需要注意不能吃内部的毛刺，容易引起肠炎。食用前应该煮熟了再食用。

山荆子

山荆子为落叶乔木，树高可达4-5米，最高可达10米以上。灰褐色，光滑，不易开裂。新梢黄褐色，无毛。嫩梢绿色微带红褐。叶片椭圆形，先端渐尖，基部楔形，叶缘锯齿细锐。伞形总状花序。6月开花，果近球形，直径0.8-1厘米，红色或黄色。

圆枣子

圆枣子,亦称野生猕猴桃，具有抗癌、减缓皮肤衰老的功效，属野生绿色果品。果实为椭圆形，果肉细腻，果味甜美，是难得的野生绿色果品。果有强壮、解热、收敛之药效。但不宜多吃，易引起腹泻。

山里红

山里红又名山楂，树皮暗灰色，有浅黄色皮孔，小枝紫褐色，花白色，后期变粉红色，果实球形，熟后深红色，表面具淡色小斑点。山里红果实酸甜可口，能生津止渴，亦可入药，入药归脾、胃、肝经，有消食化积、活血散瘀的功效。

五味子

五味子为华中五味子的干燥成熟果实。前者习称“北五味子”，后者习称“南五味子”。秋季果实成熟时采摘，晒干或蒸后晒干，除去果梗及杂质。有强身健体之效，与琼珍灵芝合用治疗失眠。

李子

李子，别名嘉庆子、布霖、李子、玉皇李、山李子。其果实7~8月间成熟，饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，李子中含有多种营养成分，有养颜美容、润滑肌肤的作用，李子中抗氧化剂含量高的惊人，堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果”。

野生坚果类

榛子

榛子是重要的坚果树种之一，是木本油料树种，为榛科榛属植物，全世界有16种。果形似栗，卵圆形，有黄褐色外壳。种仁气香、味甜、具油性，秋季成熟采、收。

松子

松子，是松树的种子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值。

山核桃

山核桃是一种落叶乔木，属胡桃科山核桃属，约有20个种，中国为原产地之一。山核桃的果实由于具有极高的营养价值和独特的口感风味，得到了消费者的认可，逐渐成为一种广受欢迎的高档坚果。

最后一样不属于上面的三类，但是是东北三宝之一，很名贵哦！

人参

人参又称为亚洲参，在东北土名“棒槌”，东北三宝之一，是具有肉质的根，可药用。人参属于五加科，主要生长在东亚，特别是寒冷地区。人参具有增强体力、调节荷尔蒙、降低血糖和控制血压、控制肝指数和肝功能保健等功效。

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