厨房中常用的几种平面布局类型

厨房是家中的功能重地，爱家的人会浸在这里，做出佳肴美味。在装修中就更加精心策划，细心安排，巧妙设计，让厨房井井有条。因此在装修之前，确定厨房的平面布局将决定之后使用中是否能够有序、顺心。下面小编就依据厨房空间大小和形状来介绍厨房布局的几种常见类型：

1、一字型

一字型厨房，它的特点是将三个区沿一面墙排开，面积最省，适合于较窄的空间，只是在作时，须来回走整个厨房的长度。依照使用者的习惯将烹调设备由左至右或由右至左摆放即可。如果空间条件许可，也可将与厨房相邻的空间部分墙面打掉，改为吧台形式的矮柜，如此便可形成半开放式的空间，增加使用面积。

2、L字型

适合于矩形空间，可将炉灶和冰箱布置在L的长边，洗涤槽布置在L的短边，但L型的长边也不宜过长，一般可按照冰箱、橱柜、灶具、案台这样向顺序排列，使作省力方便。如果想要在烹调上更加便利，可以在Ｌ型转角靠墙的一面加装一个置物柜，既可增加收藏物品的容量，也不占用平面空间；也可在Ｌ型的轴线上继续延伸，设计一个可以折叠或拉出式的置物台面，平时不用时可收起，待烹调料理多时再开启使用。

3、U字型

是最理想的一种，适合于方形空间。常将清洗他设置在U字型的底部，贮存区和烹饪区分别布置在U宇形的两边。U型厨房设计，在小空间里打造大功能区，紧凑但不拥挤，在寸土寸金的时代很实用。

4、二字型
有凹位的过道，不妨设计成二字型厨房。左右两边的空间都被利用起来，储物功能轻松翻倍。二字型厨房可将烹饪区与备餐和洗涤区分别置于厨房的两侧。这样即使两三个人一起打下手，都不会让厨房乱成一团。

5、中岛型

中岛型的厨房是在厨房中央增设一张独立的桌台，可作为餐前准备区，也可兼便餐桌的功能，烹饪准备区通常布置在半岛处，而且多半是用半岛将厨房与餐厅或其他家庭活动区域作半开放式隔断。

6、不规则型

厨房空间不规则，依据实际形状对厨房进行设计，多利用转角橱柜，根据户型而做阶梯形设计，从洗涤区、操作台到烹饪区动线流畅。

除此之外，还需要注意根据自己的身高来规划操作台的高度，因为使用时的人体工学在厨房进行烹调时，必须长时间弯腰倾身，通过适当的设计，才能避免腰酸背疼的问题。例如厨具的台面高度与在台面上工作时的手腕距离15厘米时，最适合人们从事较轻松的烹调工作。

因此，不管什么厨房布局，选择最适用自己的才是王道。