百香果含有菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒果等165多种水果香味而冠名为百香果。百香果又叫鸡蛋果、巴西果、受难果、藤桃等。主要分布于广东、广西、福建等地区。百香果单叶互生，具叶柄；聚伞花序，花两性，单性，偶有杂性，叶片5，常呈花瓣状，其背顶端常具有一个角状附属器。
百香果夏季开花，花大，淡红色，微香，开花期长，开花量大。果为蒴果，室背开裂或为肉质浆果。鲜果形似鸡蛋，果汁色泽类似鸡蛋蛋黄。百香果相信很多人都认识，它的营养价值也是非常高的，富含许多人体需要的营养元素。
营养成分
百香果含有人体必需的17种氨基酸及多种营养素、微量元素等160多种有益成分，是保健、药用价值很高的一种天然食物。其中丰富的天然活性成分类黄酮是减除烦燥和缓解压力的基本元素，具有清肠健胃、排毒养颜、促进代谢、消炎等功效。百香果更被称为水果中的维生素之王，口感独特。
药理作用
百香果具有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身、提高人体免疫功能、滋阴补肾、消除疲劳、延缓衰老、抗高血压的功效。百香果的根、茎、叶具有消炎止痛、降脂降压等效果。尤其是小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长。对喜欢喝酒的人来讲是特别有效的醒酒良方，见效极快。
食用方法
百香果三分之一处切开，用调羹挖出果肉直接实用。子可食用，脆脆的更能增加口感，富含高级蛋白，也可以制作果汁，用榨汁机搅拌几秒，或者加入白糖、蜂蜜等，效果更好。
注意事项
由于百香果味道酸甜，会刺激肠胃分泌消化液，患有消化系统疾病或胃不好的人应当慎吃，以免加重病情。
温馨提示：百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，最好将百香果放通风干爽处不易变质。果壳出现凹陷、干瘪属正常现象，果肉却更加香甜。
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