普洱熟茶，汤色的不同，主要与渥堆、发酵程度不同等因素有关。不同的汤色，反映出了不用的茶品质。
汤色艳红，且不是亮红。这是属于发酵过程比较轻，泡茶后仔细观察叶底，茶叶偏暗红色，还透有青绿，这类茶的滋味会比较苦涩。
汤色为亮红色，且透明有光泽。泡茶后观察叶底，除了暗红还会微微发黄，入口能感觉到酒味，口味浓厚。
汤色暗红，略有些发黑。泡茶后观察，茶汤红褐色，口感柔软，入口醇和。
汤色深红，并且红中有些紫黑色，色匀有亮泽，茶汤入口有鲜活感。泡茶后观察叶底，茶叶偏褐色，口味醇和。
茶汤黑中透紫，呈现褐色，发红有亮泽，茶汤入口有鲜活感。泡茶后观察叶底，茶汤为暗褐色，入口偏硬，口味醇和。
茶汤为黑褐色。泡茶后观察叶底，汤色为黑褐色，口味醇和。
上面说的这几种普洱熟茶的汤色，是发酵程度越来越高，所呈现的不同汤色。每个人喜好的口味不同，对应的发酵程度也不同，没有确定的好坏之分。但还有种茶汤色，如果遇见，真心不建议饮用。
茶汤微黄，色淡。泡茶后观察叶底，茶叶颜色发黑，而且偏硬，手捏后茶叶发脆，入口口感平淡，这是属于发酵过度，已经“烧心”的普洱茶。不建议饮用。
好的茶汤虽然汤色不用，但也是有一些共性的。
质量好的普洱熟茶，茶汤一般通透，微微有层油膜，入口口感清澈而厚重。
而质量不好的茶也有类似的共性，茶汤看上去不透亮、混浊、而且茶汤稀薄。
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