高血脂是对健康危害非常大的血液疾病，它会堵塞血管，引发心梗、脑梗等重大疾病，严重危害健康。高血脂与饮食的关系非常大，在人们的印象中，肥肉是罪魁祸首。其实，有一种食物，比肥肉的危害还要大，是真正的“元凶”。
中医素有“以形补形”的说法，比如牛鞭壮阳，猪脑髓补大脑等。猪脑富含蛋白质和脂肪，另含硫胺素、核黄素、抗坏血酸等成分，具有益脑髓、补虚劳、镇惊安神的功效。于是，很多人为了补脑，大量食用动物脑髓。殊不知，高血脂就这样产生了。
猪脑，属于胆固醇含量最高的食物之列，是肥猪肉胆固醇含量的30倍，每 100克猪脑中含胆固醇高达38克。高血脂的人吃了，就像吃毒药一样。长期吃的话，血管很快就堵住，脑梗、心梗随之而来。
那么，日常生活中什么食物胆固醇含量，还能降血脂呢？
山楂。它含有丰富的维C和其它微量元素，能够软化血管，有利于血液的通过。还能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化。
银杏果。古代为皇家贡品，含有较高的抗血小板活化因子，可以有效防止血液凝聚，改善血液循环，防止脑血栓的形成。含有的黄酮它具有扩张血管，消除自由基，防止心肌梗塞等多种作用。
罗布麻茶。中医称其为“仙草”，认为它有延年益寿的功效。罗布泊地区，是全世界有名的“长寿之乡”，这里的人有一个上千年传统，就是用是罗布麻叶泡水喝，这里的人很少得“三高”。现代医学研究发现：罗布麻茶含有丰富的鞣质，能够增强血管的韧性，清除坏胆固醇。同时，罗布麻中含有单宁酸具有扩张血管的作用，可以加速血液的流动。用罗布麻嫩叶精制而成的茶，简直是高血脂、高血压的克星。连服一个月，就有很好的效果。
决明子。现代医学研究表明，决明子对高血脂有很好的疗效，服用一段时间后，高血脂可明显改善。同时，还可以治疗高血压、习惯性便秘等。
燕麦。燕麦是本身就是一种低脂食物，不会增加人体血脂的含量。而且，可有效地降低坏胆固醇浓度，提高好胆固醇水平，其所含的皂苷能改善心脑血管功能。
核桃。虽然油多但不发胖。同时，核桃还有非常好的降低胆固醇，净化血液的作用。可以削除血管壁内的“污垢杂质”使血液净化，从而为人体提供更好的新鲜血液。
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