在这个international的世界，没个英文名是不行的。
比如理发店里的tony老师，就会让人倍感亲切。哪怕是离开家乡去到远方，理发店里的tony老师总会让异乡的陌生感瞬间消失。
而作为食物，同样需要这么一个朗朗上口、平易近人、简单易懂的英文名！
就在昨天，人民日报发布了一则消息。
为了让外国人深刻地了解中华料理的精髓，国家推出了标准的英文名，未来再也不用纠结豆腐是叫bean curd还是Tofu，它从今天开始叫Doufu！
这不是单纯某个食物的的一小步，而是整个吃货节的一大步！因为曾经有那么多奇葩的译名，严重阻碍了我国美食文化的全球化进程！
1、强行翻译
麻婆豆腐/Bean curd made by a pock-marked woman（满脸雀斑的女人制作的豆腐）
童子鸡/Chicken Without Sexual Life（没有过性生活的鸡）
夫妻肺片/Husband and Wife’s lung slice（丈夫和妻子的肺切片）
干爆鸭子/Fuck the duck until explode（哔——）
以上几个例子，不知道看见的外国友人是什么赶脚，但肯定食欲全无。前两个是满脸黑线，夫妻肺片完完全全就是一部食人魔惊悚片！谁敢点我佩服他是条汉子！至于干爆鸭子，对不起，请跟局长一起默念：富强民主文明和谐和谐和谐……
燕窝
燕窝是大部分人眼中的天然滋补圣物，美容养颜包治百病！关键还很好吃，隔水慢炖后再加上冰糖，入口细腻爽滑有弹性。
燕窝其实是金丝燕(swiftlet)（属雨燕科）以唾液和绒羽等凝结所筑的巢，简单来说就是金丝燕的口水，想想还是有点难以下咽的。
不过！这次它并没有翻译成燕子口水这种恶心的词，而是缺心眼儿的变成了：bird's nest（鸟窝）。
就这样简简单单把金丝燕归类成了鸟？？喂喂喂！那种泥巴和树枝草籽搭成的鸟窝谁会吃啊！虽然天天说着吃土，但是泥土什么的我们真的吃不下去的！
2、神翻译
这里的神翻译指的是鬼知道这是谁脑洞大开翻译出来的，完完全全没有逻辑可言。
史密斯夫妇
美国《GQ》杂志发布的“美国2017餐饮排行榜”，年度开胃菜第一名是休斯敦一家川菜馆的招牌凉菜“史密斯夫妇”(Mr and Mrs Smith)。看到川菜称霸美国的第一眼就恨不得为它鼓掌，但下一秒，史密斯夫妇是个什么鬼东西？？？我怎么不知道川菜里还有这样一道极品菜？
川菜馆、凉菜、夫妇，看着这些关键词是不是有种熟悉的感觉？没错！夫妻肺片换名卷土重来！
虽然它为我解开了一个千古难题：夫妻肺片到底是哪对夫妻，但是！史密斯夫妇做错了什么？！要这样对待他们！哭笑）
咳咳，局长还是要解释下，夫妻肺片实际上里面并没有肺。主要是卤制过的牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉用红油凉拌而成。
20世纪30年代，成都人郭朝华和妻子选用牛肉铺的边角料做成的这种凉拌牛杂，先被大家称为“夫妻废片”。但是“废片”不好听啊，再加上食材中有牛肺片，那不如用谐音叫“夫妻肺片”。再后来发现牛肺不好吃，夫妻肺片就没有了肺片。
狗不理
全球华人都知道天津有个“狗不理”包子铺！名声在外，实打实的包子界老大哥！属于国家级非物质文化遗产名录。
“狗不理包子”名字由来：清咸丰年间，一个小名叫“狗子”的人开了家包子店，结果生意太太太火爆了，忙的根本没时间和顾客打招呼，这样一来，吃包子的人都戏称他“狗子卖包子，不理人”。一顺嘴，直接变成了“狗不理”。
背景故事这么深，翻译成英语的难度可想而知。怎么办？征名！
在五花八门的译名中，它终于给自己选择了最高大上的一个：GoBelieve！
咋一看，好像很不错诶，明显采用了音译法，但英文又有一种非同凡响之感！
但是人民网有一期提出了反对意见：一是Go和Believe都是动词不能连用；二是GO﹦走吧/滚，有种把顾客拒之门外的意思。总之翻译成GoBelieve，有点Chinglish（中式英语）的想当然了。
3、歪国的翻译
皮蛋
去壳切成四瓣，摆入盘中。姜末、老醋、生抽、白糖、香油制成调味汁，淋于之上。再撒上白芝麻、香菜。口感Q弹，蛋心湿润诱人。如果切小块连同肉丝姜丝和白粥慢炖，起锅时香气扑鼻，撒上葱花就是一锅暖胃周。
这就是中国人的美味——皮蛋。因为鸭蛋经过特殊加工变得黝黑光亮，上面还有白色的花纹，又称松花蛋。
然鹅，看看维基百科，看看这些外国人把这种人间至美叫做了什么玩意儿！
Century egg or pidan, also known as preserved egg,hundred-year egg,thousand-year egg, thousand-year-old egg, and millennium egg.
来来来，我们画个重点：Preserved Egg（防腐加工蛋）
Century Egg、One Hundred Years Egg（百年蛋）
Thousand Year Egg、Millennium egg（千年蛋）……
皮蛋甚至被CNN评选为全球最恶心的食物，是恶魔生的蛋！见过的人都会崩溃，什么造型黑黢黢的恐怖，味道黏糊糊的恶心，看起来好像被埋在地里成千上万N年。
Dumpling
当南方北方还在为过节吃元宵还是吃饺子争得不可开交的时候。歪国人微微一笑：你们弄啥嘞，吃的不都是Dumpling吗？
歪果仁把一切外面是面皮里面是馅料的食物都叫做Dumpling。管你是饺子、元宵，还是粽子、青团、小笼包、水果布丁……在他们眼里都没有太大分别。明明想点饺子，结果上来包子，就问你气不气？
虽然受害者不止中国一家，还有尼泊尔的Momo、格鲁吉亚的Khinkali、韩国的Mandu、俄罗斯的Pelmeni、南美各国的Empanada、印度的Samosa、古巴的Papas Rellenas、东欧及欧洲中部很多国家的Knodel。听完更生气了有没有，想点饺子，结果上来的是别的国家自己根本不认识的，呵呵。
美食译名这条路还任重道远，但局长相信，今天是整个吃货节的一大步！鼓掌！！
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