懒人炒马铃薯泥
本来只想简略的炒个马铃薯丝，偷闲后变成这样。尽管马铃薯丝没有做成，可是成功的发明晰这道懒人炒马铃薯泥。这道菜尽管卖相不加，可是赖不住入味，整道菜的特点是：焦，香、脆.可以说是一道特色小吃！今日又照着昨日的办法做了一次。我们都说好吃！一会就吃光了，盘子都是洁净的。下面给我们介绍一下做法！
主材
马铃薯！吃多少削多少，马铃薯大的话两个就可以够一盘了，将马铃薯剥皮后洗洁净！
刀功深沉
马铃薯切片，横竖做马铃薯泥。懒人嘛！快乐怎样切就怎样切。又不是马铃薯丝，马铃薯丝切厚了怕炒不熟，切细切薄。关于懒人来说刀法不到位，我就想吃个马铃薯丝。你说切厚了，没炒熟叫我操练刀功。哥哥我不吃了！
爱怎样切怎样切
爱怎样切就怎样切，看我牛刀砍！砍！砍！
马铃薯泡水
马铃薯切完之后，找个锅装起来，参加水，水必需加了满过马铃薯。
马铃薯蜕变
你切完马铃薯，不放在水里泡的话，一会马铃薯就变色了，半个小时之后变成黑色的直接让不会做菜的你懵圈！时刻长了就不能食用，只能扔掉。
去水份
马铃薯炒的时分把水份量干！
去水份
去水份的时分最好抖一抖！把剩余的水分抖出来！不把水分抖干，下锅的时分有水，（注意事项）油锅里会炸。一不小心会被溅起来的油烫坏。
热锅
开火！等锅里的水分烧干，倒入菜油或许调和油！
热油
本着勤俭节约的意图，我用了昨日晚上的油！把油烧冒烟，油必定要烧熟，冷油炸的有生菜油的滋味，不好吃。这样做的直接是差评！底子不好吃！
入锅油炸
把亮干水的马铃薯倒入油锅，油炸几分钟！
油炸剁碎
油炸几分钟往后就可以用铲子把马铃薯剁碎！
倒出剩余的油
再炸两分钟，把油倒出来。锅里留少量油。
根本成型
油倒出来，把火开大直接用铲子把马铃薯压碎！越碎越好，方便入味。
加料炒
现在就可以加调料进去了
喜爱什么加什么
简略的盐巴，味精，鸡精，花椒粉。
调料加多了
参加一切调料后翻炒，把火关小微一分钟！
出锅！
装盘！总结：这道菜合适懒人，和不会做菜的新手。懒人炒马铃薯泥，色香味齐全。比较入味。传统的马铃薯泥是把马铃薯煮好后，剥皮弄碎后加油再炒。懒人马铃薯泥省去了煮马铃薯的很多时刻，直接把马铃薯油炸后再炒。愈加的入味，制造时刻比传统的做法大大缩短。缺陷就是比较费油，关于吃货懒人来说这点油算什么。我们可以着手做了试下，马铃薯油炸时刻短点，再加点折耳根和葱这些好东西进去，必定比我做得更好吃！欢迎我们一同沟通那些偷闲做出来的美味小吃或漆黑料理！
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