牛至是多年生植物，原产于地中海。含钾、钙、芳香挥发油等，具有防腐、消炎、助消化的功效，并测得其含抗衰老素含量在香料中最高。剁碎后拌以沙拉或用来调制蘸鱼的奶油酱汁，也可在煮肉的最后几分钟加入；亦可加入披萨、番茄、蛋和奶酪中。干制的牛至叶磨碎后可撒在烤肉上以入味；另外，还可作为松弛剂加入浴水中使用。
小编是在农村里长大的，所以记得小的时候家里特别穷，茶叶也买不起了，所以爷爷常常都会去山上摘野草的叶子拿来泡茶喝，今天小编给大家介绍的就是这种名叫牛至的野草。
牛至又被称为蘑菇草，味道清新的它在我爷爷面前可得宠了！特别喜欢用它来泡茶喝，不知道你们有没有喝过。自从搬到城里后，就好久没喝过了，真是怀念呀！
它的味道和铁观音普洱比起来可一点都不逊色噢，经常喝不仅能够解渴，还能让人觉得特别舒心，心旷神怡，调节亚健康。
它的样子长得很像小叶的薄荷，感觉到处都能看见它。它晒干之后还能入药，能预防中暑，对发热呕吐、急性肠胃炎等都有一定的疗效。
牛至为花科多年生草本植物，全株具有芳香气味，别名披萨草，花薄荷,奥勒岗。植株呈丛生状，叶椭圆，有数种花色。味辛，性微温，清暑解表、利水消肿、发汗解表，消暑化湿，用于中暑，感冒腹痛之作用。
它也能算得上是一种天然的抗生素了，真不错啊！现在牛至没有以前那么好找到了，得找途径去买，以前还不要钱呢随便摘随便喝。
牛至是一种有名的香料，它的作用类似于薄荷和罗勒，可以用来烹饪一些美食也可以提取一些营养成分作为保健品食用。因为它越来越被人们所接受和使用，那么牛至的副作用也成为大家关注的一个问题。牛至的副作用也作为一个重要的课题被研究。那么牛至的副作用究竟可信否?如果有的话牛至的副作用影响有多大?在服用牛至的时候有没有一些需要我们注意的呢?
有过过敏病史的人都知道，过敏是可大可小的，严重的情况也会致命。牛至的副作用对于那些对于薄荷、罗勒等香料有过敏反应的那些人而言尤其需要注意。这些人群一旦不小心摄入牛至，也是存在引起过敏反应的可能性，所以最好还是要避免摄入的。如果不小心出现过敏反应，要及时行医，以免造成更多的不良影响。
据实验证明，牛至具有活血的功效。所以对于那些怀孕的朋友而言，牛至的副作用就在于增加子宫内部的血液流动。子宫内部的血液流动变化就会引起子宫内整体环境的变化，自然会影响到胎儿的健康和安全。另外孕妇摄入牛至会干扰人体吸收铁的方式，长期下去就会出现营养缺失的问题。
牛至在我们得生活当中起到的作用越来越大，但是牛至的副作用也是需要引起足够重视的。希望小编今天所讲的这些可以帮助到大家。
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