一家只做海鱼的大排档，13道菜做了20年

据说江湖中，流传着这么一家美食店，每道菜都是经典，承载了无数老蛇口人回忆，还有人驱车二十多公里慕名而来。如果你是“新来的”，要吃到它，还需要必备这三招！

现场揭秘，什么样的菜能够征服20年

吃鱼必备三招

小小的门店有种大排档的既视感，推门而入就能闻到海鱼的味道，彷佛置身海边。虽然门店不大，但想吃到全鱼宴还要靠小编给你支招～

• 提前到店排队

对于吃，我们是认真的！

营业时间是11点到2点，5点到10点，不过通常门还没开，点单的人就排起了队伍，加桌神马的都是常事。所以要早点来哦，不然最少要等20分钟呢！

• 提前想好菜品

天下美食，唯快不破

想抢先吃到这美味的海鱼，就要把菜品提前选好，手写菜单就在店内墙上挂着，13道菜一挂就是20年！

• 13道菜征服街坊20年

这家的鱼，也称得上‘身经百战’了吧

煎、炒、汤、炖、蒸.......13道菜的做法几乎都不同，这别出心裁的手法让选择困难症“患者”惊呼伤不起啊～

椒盐九肚鱼

为了改变九肚鱼一夹就破的状况，厨师直接切大段用椒盐裹面大火炸。

酥酥脆香的鱼块

既保留了九肚鱼本身的软嫩，又增加了一层酥脆。

外脆里嫩的鱼肉，我给大伙试吃下哈，不麻烦！

外皮吃起来十分香脆，内里鱼肉嫩滑，连鱼骨都能软到直接吞下，不过要趁热吃才好哟～

香煎龙利

卖相普通到让小编心嫌弃，但俗话说得好嘛，鱼不可貌相～

焦焦的口感，甭提多实在

一下筷子就感觉到了鱼皮的焦脆！

给生活来点料，我看很有必要！

淋上酱油的外皮加细嫩的鱼肉，只需一口，就能感受到大海馈赠的美味。

番茄炆红衫

番茄配上红杉鱼既保留了番茄的鲜甜又保留了鱼嫩

番茄+香葱的酸甜劲爽

鱼肉出锅后一点都没有散，还闻到淡淡的番茄味。

擦了擦口水，继续为大家伙讲解

淋上汤汁，番茄和鱼炖过的汁是精华所在！酸酸甜甜十分下胃，饭都吃多两碗。

清蒸黄花鱼

两条肥美的大黄花，36元就能吃到，而且还超级新鲜！

总会把大黄花看成‘大黄花闺女’，美食当前我是怎么了

看紧实的鱼肉就知道，性价比高高滴～

请放下筷子！让我来~~

先别急，马上就能次到嘴里了~

只加了酱油的黄花鱼，鲜甜那是必须的！

其他简单的美味

豉油焗吹筒

广东人把鱿鱼叫做”吹筒”，把小鱿鱼就叫成”吹筒仔”。

如果有一天，我幸福的倒在了美食当前

请相信我是吃爽了...嗝~

尤其是与韭菜爆炒，吃起来怒赞超Q超弹牙！

蚝仔煎蛋

刚上桌时，会以为是一个金黄的蛋饼？NoNoNo~

丰满金黄的体态

外嫩里香的蛋蛋蛋生蚝~

入口了才发现只有生蚝和蛋味，没有掺入任何淀粉。

隐藏的菜 —— 杂鱼汤

小编还有一个秘密告诉大家，有道超级鲜美的杂鱼汤没有被写在菜单上！

为了大家伙的口福，店老板你爱咋咋滴！

喜欢喝鱼汤的小伙伴别忘了它哟！

• 20年来，还是原来的味道

让我们红椒作伴，香滑鲜嫩到永远~

为了保证鱼的新鲜，每条鱼一上岸就从湛江运送过送到深圳。

平凡小道上，已经数不清来过的忠实粉丝

在蛇口这个日新月异的地方，却也保留着很多简单的美味，老板娘说97年以前鱼仔档其实是做快餐店，现在转眼已经二十年了。鱼的种类千千万，大中国的美食文化也博大精深，不同的烹饪技巧，照样可以盘盘都美味！那么你最想吃到哪道菜呢？

【店名】康乐鱼仔档

【地址】蛇口新街219号（蛇口影剧院斜对面）

【营业时间】11:00-14:00 17:00-22:00

【交通】2号线 东角头地铁站 D出口

佳肴藏身所在，望君邀友同行

• 小编有话说，此处划重点
  

以前有听说这里的服务态度不太好，老板娘表示已经换了一批服务员，小编在踩点的时候觉得态度还是挺好的。

蛇口这么多年来有很多的变化，那些老店也在一点点的消失，希望它的脚步可以慢一点，我们还来得及回去品尝。