提到英国，很多人的第一印象是英国女王伊丽莎白二世、是穿衣有道的凯特王妃，是白金汉宫和大本钟、是卷福和花生，是“黑暗料理”以及炸鱼和薯条。对于吃这方面，太多的华人吐槽英国是一个没有美食的国度，然而，其实除了在英国奇葩“美食”大搜罗一文中提到的“仰望星空”外，英国有很多传统的美食你可能并不知道，今天，就让小编为大家普及一下。
英国传统美食推荐
1. Welsh rarebit
威尔士兔子（Welsh rarebit）始于18世纪的传统英国名菜，是平常所吃到的奶酪吐司的“豪华”升级版。所属采用磨碎的切达干酪、麦芽酒和芥末酱涂抹在面包片上，然后再加一个鸡蛋，最后放到烤箱里烘焙。
伦敦推荐餐馆：The Wolseley
2. Beef Wellington
惠灵顿牛肉（Beef Wellington）的具体做法是将鹅肝酱或者鸭肝酱涂抹在菲力牛排上，然后包裹上酥皮进行烘烤，“惠灵顿牛肉”的名称来源于1815年惠灵顿公爵在Waterloo战役中战胜拿破仑。
伦敦推荐餐厅：Rules
3. Sunday roast with Yorkshire pudding
烤肉和约克郡布丁（Sunday roast with Yorkshire pudding）这是一道英国传统的晚餐菜式，通常在圣诞大餐中也比较常见。烤羊肉或者牛肉加上约克郡布丁，当然还有特制的汤汁淋在肉和布丁上。
伦敦推荐餐厅：Simpson’s-in-the-Strand
4. Chicken Tikka Masala
一道看起来和尝起来都酷似印度咖喱的菜式，据说正是起源于格拉斯哥的一家印度餐厅。辣酱中放上鸡肉、羊肉或者鱼肉，再加上土豆、洋葱和酸奶，冬天吃最有感觉了。
伦敦推荐餐厅：Brick Lane的印度菜馆
5. Kedgeree
由于英国的印巴移民有着悠久的历史，所以英国的传统菜肴也掺杂着印巴口味，Kedgeree同样是一道传统英国菜肴。米饭，传统的烟熏鳕鱼，煮鸡蛋以及咖喱加在一起，最后撒上点葡萄干，美味出炉！
伦敦推荐餐厅：Albion Café
6. Haggis, Neeps and Tatties
哈吉斯（Haggis）被认为是苏格兰的“国菜”，Haggis指的是羊肚，Neeps和Tatties则是土豆和白萝卜，再加上黄油的配菜。通常情况下这道菜要烘烤至少3个小时以上，毕竟是“国菜”，做起来还是要费工夫的。
伦敦推荐餐厅：The Canton Arms
7. Steak and kidney pie
谁说老外不吃动物内脏，牛排和腰子派（Steak and kidney pie）可是正宗的英国美食，酒吧里点上一杯啤酒，边吃边喝则别有一番风味。
伦敦推荐餐厅：The Windmill
8. Stilton and walnut pie
英国有很多的素食主义者，对于他们而言，Stilton核桃馅饼（Stilton and walnut pie）是最好的选择。各种混合的坚果加上奶酪制成的“Stilton核桃馅饼”非常受素食主义者的欢迎。
伦敦推荐餐厅：Vanilla Black
9. Lancashire hotpot
不要以为Hotpot只有中国四川才有，Lancashire hotpot可是英格兰北部一道非常有名的菜肴，羊肉上铺一层切片的土豆，在烤箱里烘烤一天才能入味。虽然与中国的Hotpot大相径庭，但是却是十分美味。
推荐餐厅：The Three Fishes（既然叫Lancashire hotpot，当然要去当地吃啦！）
10. Fish & Chips
说到英国的“国菜”，怎么能够不提“炸鱼和薯条”呢？对此，小编就不多做介绍了，大家一起来看看小编之前总结的伦敦最好吃的7家Fish Chips吧！
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