人一天最烦的三个问题:早上吃什么?中午吃什么?晚上吃什么?有时候,当我们遇上一家好吃的餐厅里,有个矛盾点可能大家会遇到,那就是不接受散客的餐厅。可是想吃,又不能二、三个人去开一桌席,怎么办?这不,位于新城上江路的阿格啦私房菜开启散点模式,食客们有福了……
散点的菜品走时令食材,保证不会让食客吃到半成品的包装货,为的就是那个味,这也是阿格啦私房菜的金字招牌。现在来跟着小编的笔头看看他们都卖什么菜?
熏田鱼炒粉干
入秋,格姐爸爸就在老家的山上,将肥硕的田鱼处理干净,晒干熏制成鱼干,这可是农家独有的风味。鱼干撕成条状,与鸡蛋、芹菜、洋葱、香菇等配料与细粉干炒制,猪油的加持让这道菜走出厨房开始,一路飘香到食客面前。鱼干有瘾,咀嚼到满嘴留香,吃完一口总是让人忍不住再来一口。
梅菜桂鱼
这是一道阿格啦的招牌菜,认识格姐的那天开始就有它。梅菜选自永嘉山头,温州人对于梅菜的喜爱溢于言表,梅菜丸子就是最好的证明。格姐用桂鱼的鲜嫩融合梅菜的独有味道,私毫没有违和感。
阿格啦手撕羊排
俗话说:一方水土养一方人。羊排的选材用的也是老家山上的羊,山羊肉补虚助阳、治虚劳内伤,筋骨痹弱,腰脊酸软,非常适合辛苦工作一天的人们。在冬天,山羊肉被视为进补养胃的食材。大口喝酒、拿起羊排 ,撕扯出饕鬄独有的吃相,大口吃肉的即视感马上为您呈现。
田鱼烧猷蠓
新鲜的活田鱼,隔几天就要下一趟山,只为满足食客的味蕾。高山的田鱼,在农田里喝着山泉水长大,配上在海里长大的猷蠓,鱼鲜与蟹壳煮出来的氨基酸,喝一口汤都能让你的心里发甜,怎能不美味。
神草牛鞭炖老鸭
“男人的加油站,女人的美容院”用这句话来形容这道菜再合适不过了。神草,一款民间补肾的中草药。与牛鞭老鸭共烩一锅,中其小道,成其大道。老鸭归属阴,牛鞭归属阳,阴阳调和,妙用无穷啊……
特色羊骨
羊骨也是老菜之一,天冷一入冬,餐厅的大铁锅里少了不它的身影。中国人说吃啥补啥,啃点羊骨或许能给小编补补钙。虽然肉不多,但是骨边肉小编认为是最香的。吃完再吸一口骨髓,怎么样也得年轻个几岁吧。
天下第一鳝鱼
鳝鱼,就像榴莲一样,喜欢的人非常喜欢;不喜欢的人,唯恐避之不及。红油,川菜的精华所在,香而不辣。配以新鲜花椒的香味,轻麻小辣,对于不喜欢鳝鱼的人,底部的生菜倒不失是一个良好的选择。可以说这也是这道菜的另一个亮点,千万不要吃完鳝鱼就罢休,吃完生菜才算圆满。
近期到店消费的朋友们,你们将有机会得到老板为食客准备的上好食材回馈,敬请关注阿格啦私房菜。
先介绍到这里吧,小编的口水金贵,欲知后事如何,且听小编下回分解……
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