都知道古代四大美女是西施、王昭君、貂蝉、杨贵妃。那你知道有四道美食分别以她们命名吗？下面就来看一看这四道美食长什么样？
第一道美食：西施舌
这是一道福建省传统的地方美食，是一种叫“沙蛤”的海产壳类做成的。因这贝壳被打开时，吐出的白肉像是一条小舌头，不免令人联想多多，故名“西施舌”。
还有一种传说是春秋时，越王勾践借助美女西施之力，使美人计灭了吴国，大局既定，越王正想接西施回国，越王的王后怕西施回国会受宠，威胁到自己的地位。便叫人绑一巨石于西施背上，沉她于江底。西施死后化为这贝壳类“沙蛤”，期待有人找到她，她便吐出丁香小舌，尽诉冤情。
这种贝类美食，肉质鲜嫩爽口。制作成汤菜，汤汁腻滑，品质爽滑，味道鲜美，有“天下第一鲜”之称。
第二道美食：貂蝉豆腐
是一道来自民间的传统风味美食，具有浓郁的乡土气息。烧制方法是先把泥鳅放在容器里，倒入清水并放入少量食盐，喂养一夜后，再将泥鳅倒入有嫩豆腐的锅内加热，让它乱钻，并加葱花、味精、生姜未等佐料（感觉有点可怕）。
那么这道菜为什么又叫貂蝉豆腐呢？
原来啊，人们将泥鳅比作奸猾董卓，泥鳅在热汤中急得无处藏身，钻入冷豆腐中，结果还是逃脱不了烹煮的命运，好似王允献貂蝉，巧使美人计一样。据说这道美食，豆腐洁白，味道非常鲜美，汤汁浓郁。
第三道美食：昭君鸭
据传这是王昭君远嫁后给自己开的小灶，嫁到那么远的地方，自然口味什么的不同，大厨们绞尽脑汁，最后将粉条，油面筋和肥鸭一起煮，没想到歪打正着，昭君很是喜爱。于是这道美食就流传下来，命名为昭君鸭以作纪念。
第四道美食：贵妃鸡
这道美食也被称为京葱贵妃鸡、烩飞鸡等，源于20世纪20年代末上海陶乐春川菜馆，由名厨借京剧《贵妃醉酒》而创制。
它是用鸡翅膀作为主料，和香菇、淡菜、嫩笋、青椒一起焖烧而成的美食，用葡萄酒作调料，成菜后酒香浓郁美味醉人，吃起来又嫩又鲜，唇齿留香。
看完之后，有没有想尝尝这些美食的冲动啊！
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