秋高气爽~正是补膘好时节~还有什么比大肉面更合适呢？
话说，夏天的某夜，夜神了，小胖饥肠辘辘的翻到了某公众号的大肉面合集，看着图就感觉香气扑面而来，眼前全是各种大肉循环幻灯片，漫漫长夜变得异常惨烈。总算坚持到下班，我唯一的念头就是：丫的，我一定要把这些个大肉面都刷一遍！于是有了这篇帖子，至于为啥夏天发生的事到秋天才发帖，拖延症得治~!
刷店依次顺序为： 刘记大肉面 小龙大肉面 金陵覆兴园 祁家面馆 路子铺大肉面。
刘记大肉面。
第一家刷的，因为公司离得近，而且看美食公众号上很诱人，门头不算新，店也不大，但店内非常干净整洁，让人待得很舒服，老板夫妇很热情，就是店内信号不太好，4G经常没信号。
点了大肉面加素鸡加雪菜，等面端上来直接懵逼，脑子里就一句话：肉之大，一碗装不下。真是好大，拿筷子夹起来分量老实在了，二话不说，一口下去，这么大的肉尽然完全不柴，而且肥瘦适中，你中有我我中有你，尤其是扣肉上那一层胶原蛋白，酥嫩脆香，嚼劲让人回味无穷；爽利的赶快喝口汤压压惊，汤卤和雪菜偏甜，很合我的口味，素鸡一样个头很大，但味道就一般了，面条也没有太多说道，大肉碾压一切。
小龙大肉面
小龙大肉面位于双桥门28号，在47路底站旁边的巷子，进去200米的样子。现在正在小区出新过程中，没有门头，坐位也很多，门外还摆了两张桌子，就是一个字“脏”。满地废纸、瓶盖、骨头、一次性筷子的塑料袋等等，桌子上也是油腻腻的。但是里面人很多，都是慕名而来的
大肉真是良心的大，又大又厚。肉皮炸得酥软膨涨，软糯而有韧劲，胶质感很强。肉块经过在老卤中长时间的煮制，酥烂而不散，肥肉不腻，瘦肉不干不柴，吸足了老卤的香味，分外好吃。
金陵覆兴园
丹凤街的总店，在罗森附近，想吃就特意过去了，外围来看有些破旧，进店装修很漂亮，
覆兴园面馆祖上五代人都经营面食，制作大肉面的标准精细到严苛。平均每块大肉重量都在二两五左右，如果猪肉的原料长度不够，他们会再给顾客加上一块，一定要让顾客吃到足够分量的大肉面。
大肉要横卧在面条的最上面，肉的两端要搭到或接触到碗边，形似一座桥。肉切得漂亮，纹路清晰可见，肉质酥烂鲜美。面条老卤很香，回口稍甜。正宗的老城南味道，这碗面完美。
赤豆元宵很是浓稠，浓浓的豆沙完全的真材实料，但是吃多会腻，可见物极必反～小元宵Q弹，配合酒酿香味，甜食爱好者应该很喜欢。
祁家面馆
算是从小吃到大的面条店了～从小吃到大的寡妇面就是他家啦！
比明瓦廊的易记好吃的多了，现在整体都装潢过了～二楼也有空调了～真的是太棒了～虽然还是会吃的一身汗～他家最有名的就是皮肚面～他家的皮肚质量真心不错，小胖过年都会去买他们家的皮肚嗯
它家的大肉个头不小，但是肉柴，味没烧进去，没说的必要。但作为皮肚面，绝对要说，首先，它家没六鲜面，只有三鲜面，这点比较少见，其次，它家皮肚切成一个个长条，闻起来香，酥软又有嚼劲，分量也足，是我吃过口感最棒的皮肚，此外猪肝好评，有点遗憾的就是，它家面要自己端，面汤清淡，需要加辣油。
路子铺大肉面
路子铺大肉面，是南京面条排行榜上知名老卤面之一，店名按地名取，位置在城东龙蟠南路高架下大路西边，店门口就是路子铺公交站台，与店近在咫尺有十多路公交车在此停靠，坐店里看公交车来了再起身都来的及，好方便的，小胖推荐小伙伴们可以坐车前往
店面很小，环境是最糟的一家。只收现金，所以小伙伴们来吃一定要现金，面要自己端，我运气好阿姨顺手给我端来了。点的大肉面雪菜肉丝，
面呛，雪菜肉丝分量足，肉丝多的吓人，雪菜偏甜，脆脆的！是我喜欢的类型！大肉名不虚传，肉紧不柴，酱香味十足，肥皮嚼劲十足，带着烤香，可谓是最佳大肉口感。生意很好，到了饭点好多人来吃
总结，吃了这么多家，小胖认为口味是路子铺,祁家面馆 ，小龙面馆都不错，交通最便利的是祁家，对面还有大名鼎鼎的金味栗子
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