如同三明治和汉堡，披萨的世界千变万化，各种搭配让人眼花缭乱。
但对于不了解比萨的人来说，披萨好像只是一张饼，上面撒上番茄酱、青椒、玉米粒、香肠、洋葱和奶酪罢了。听起来就乏味无比。
所以即使你已经有了一台，对于披萨来说至关重要的烤箱，你也无法发挥出披萨的十二分之一的魅力。永远不要小看任何一样食物，披萨入门简单，但想玩成精却是需要一定阅历哒。
今天，嫩食记就来大家了解一下世界各地的披萨，如果你正苦于不知道如何搭配馅料，那正好可以趁此学习一下～快准备好小本本！
【那不勒斯披萨】
据说世界上最好的披萨就出自那不勒斯，因为意大利就是披萨的发源地，而那不勒斯身为意大利南部的第一大城市，自然有着元老般不可撼动的地位。
那不勒斯的披萨有两种：玛琳娜拉披萨和玛格丽特披萨。
玛琳娜拉（Marinara）：配有西红柿、大蒜、牛至和特级初榨橄榄油。
玛格丽特（Margherita）：配有西红柿、切莫干酪、罗勒和特级初榨橄榄油。
但最典型的搭配还是：来自坎帕尼亚的莫扎里拉奶酪、西红柿、罗勒、牛至和特级初榨橄榄油。
可以看出其实那不勒斯披萨的馅料并不很多，是因为它的披萨饼很薄，并不适合放太多东西。
【芝加哥披萨】
也叫深盘披萨，它的饼底并不厚，却有一个高高的壁垒，所以可以放很多的馅料。
芝加哥披萨（Chicago pizza）：碎牛肉、香肠、辣香肠、洋葱、蘑菇和青椒。
罪恶版：大量的奶酪拌上番茄酱。
【纽约风披萨】
同那不勒斯一样，饼底都很薄，但又超越于它，更加有韧劲，切下来的一角可折叠食用，这是美国快餐式文化中很重要的一点。
纽约风披萨（New York-style pizza）：什么配料都可以驾驭，最经典的还属番茄酱、奶酪、牛至、红辣椒片。
【西西里披萨】
一个方形的厚底厚边披萨，面饼很有韧性，能驾驭一切馅料。
意大利版：番茄酱、洋葱、香草、凤尾鱼，顶部覆上面包屑。
美国版（Tomato Pie）：马苏里拉奶酪混合番茄酱。
【希腊披萨】
说是叫“希腊披萨”，其实与希腊并没有太大的关系。它是希腊人民移民到美国后创造出来的产物，但并没有被纽约风披萨和西西里披萨所完全同化。它的饼壳很硬脆，饼的组织却很蓬松且有嚼劲，因此可以承重比较多种类的馅料。
希腊披萨（Greek Pizza）：番茄酱、莫泽雷拉干酪（mozzarella）、羊奶酪、黑橄榄、番茄、牛至。
【斯特龙博利披萨】
以电影《火山边缘之恋》命名的披萨，以做面包的形式，将材料卷进面团里放进烤箱烘烤。
斯特龙博利披萨（Stromboli）：肉、奶酪、蔬菜。
【夏威夷披萨】
是少有的将新鲜水果充作馅料的披萨，人们对于这种搭配褒贬不一。2017年2月时，冰岛总统古蒂尼曾公开反对并禁止菠萝馅披萨，遭到了夏威夷披萨爱好者的一致抨击。
夏威夷披萨（Hawaiian pizza）：番茄酱、莫泽雷拉干酪、火腿、新鲜的菠萝片。
【马耳他披萨】
是马耳他当地人民的衍生版披萨，饼底薄脆。
马耳他披萨（Maltese frira）：土豆片、新鲜的番茄、凤尾鱼、橄榄、迷迭香。
【纽黑文式比萨】
那不勒斯披萨的衍生版，在纽黑文、康涅狄格州等地比较常见。
纽黑文式比萨饼（New Haven-style pizza）：小蛤蜊、羊奶酪、大蒜、牛至、橄榄油。
【黎巴嫩披萨】
一种小型阿拉伯风格披萨，其历史可追溯到15世纪，这种披萨可以中间折叠成三明治当作早餐食用。
黎巴嫩披萨（Lahm bi ajin）：五香羊肉、新鲜的番茄、洋葱、大蒜、松子。
前面介绍了一些传统的具有固定搭配的披萨，但是披萨的世界千变万化，它是一种与时俱进的美食。接下来我们将根据地域划分，选取当地特有的产物来“定制”你的披萨。
【澳大利亚披萨】鳄梨+红辣椒+小龙虾+煎蛋
【印度披萨】青椒+黑种草籽+芒果酱+印度奶酪
【英国披萨】烤小胡萝卜+烤牛肉+辣根酱
【土耳其披萨】泡椒+孜然+羊肉馅+芝麻酱
【斯堪的纳维亚披萨】酸豆+柠檬+莳萝+熏鲑鱼+天然奶酪
【罗马披萨】芝麻菜+意式生牛肉+帕玛森干酪切片
【西班牙披萨】烤辣椒+萨拉米香肠+曼彻格芝士
【波斯披萨】石榴+碳烤茄子+松仁+芝麻酱
【法国披萨】焦糖红洋葱+小银鱼+山羊奶酪
【墨西哥披萨】墨西哥辣椒+香菜+五香牛肉馅+酸奶油
【葡萄牙披萨】嫩马铃薯片+甜辣椒与鸡肉+塞尔帕奶酪
双十一将至，买一台烤箱来烤比萨吧，生活就此丰富多彩！
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