了解的当地没景色，
了解的当地没美食。
天天吃，再甘旨的东西都少了引诱，
今天，跟着唯食君，
带上你的钱包和胃，
去邻居茂名家浪，
看看别地的景色，
吃吃粤西的共同风味。
金汤翅
金汤翅是茂名中英大酒店的名菜。金汤翅，是一种绿色保健食品，它糅合了中西餐的制造，体现的是西餐汤的特征，滋味香浓，不只具有鱼翅滋阴养颜的功用，还对糖尿病有很好的医治作用。
据了解，“金汤翅”这种特征制造在我市饮食业中，中英当属绝无仅有；就算在广州和香港，推出金汤翅的酒楼食肆也为数不多。
信宜食惯嘴粉皮
食惯嘴粉皮，原产于该郊区池洞镇食惯嘴（地名），已有百多年前史。这种粉皮以大米为质料，加水磨浆，然后用蒸具蒸熟成一张白纸状的粉皮。
磨制的十分考究，选料上乘，要用冬季稻黄谷，精心加工成白米，用适当份额的水，浸一小时今后才磨，有必要磨两次。
簸箕炊
簸箕炊是传统的粤西特征小吃,在茂名、高州、化州、湛江一带十分盛行。 簸箕炊，因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称，其后放磨成桨的米粉于簸箕傍边，待一层熟透后再逐渐增加，一般都有三层以上。化州拖罗饼
化州拖罗饼是广东省茂名市化州市的特产。化州拖罗饼以其考究的制造技艺和共同的口感风味而饮誉粤西。2012年化州拖罗饼被列入第四批省级非物质文化遗产名录。
化州前史悠久，古谓石龙，又称罗州，因特产贡品橘红而被誉为橘洲。化州地处粤西南，美丽的鉴江、罗江贯穿其间，交织流畅。
香 油 鸡
凡是茂名人，都喜欢吃鸡，而提到吃鸡，茂名的美食家可谓头头是道：大酒店的鸡不如大排档的好吃，大排档的鸡好吃不过香油鸡。
香油鸡制造都十分考究制造工序火候不行或稍过，鸡的滋味和口感就会大打折扣。香油鸡口感爽滑而嫩香，发出清香。还有，香油鸡的最大特征，就是秘方制造的香油，香而不燥，齿过留香。
西江柴枪粉
信宜西江温泉坐落北界镇的热水窝村(也称温泉村)，是家喻户晓的景色名胜区。在这个美景区出产一种美食——柴枪粉。它是大米制品，是甘旨的小吃品，因其间间大、两头尖形似柴枪而得名，柴枪粉与其他米粉比较，有其共同的风味：薄、韧，质地稚嫩，有光泽，厚薄均匀，香味可口，食后回味。艾 饼
艾饼，也叫田艾饼。是用田间采摘回来的艾草（益母草）捣汁，混入糯米粉中揉成团，然后包入花生碎，白芝蔴，白沙糖做的馅，垫上芭蕉叶蒸熟。艾饼碧绿晶亮，入口清香隐隐，软糯香滑，热食冷食风韵都各自不同。电城鱼炸
时下各地美食很多，各具特征。电白县电乡镇的特时下各地美食很多，各具特征。电白县电乡镇的特是谁，要是到了电城，都要吃香脆爽口的鱼炸。电城接近大海，居民有吃鱼的嗜好，而且考究烹调办法。鱼炸，就是民间的一种甘旨小吃。
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