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茼蒿是大多数人都比较喜爱的一道蔬菜，它的吃法多种多样，能够炒着吃，能够煮着吃，能够蒸着吃，茼蒿具有清血、养心、降压、润肺之成效。它含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质，具有开胃健脾、降压补脑等效果。
它生来就是用来清炒的，蒜蓉或者蚝油都十分棒。今日就用最简略的办法炒着来吃它。参加点蒜蓉煸炒出香味，旺火快炒简略的翻炒几下就能够出锅。
食材： 茼蒿 1把、 蒜瓣4粒、油盐 适量 、耗油一勺 1、准备好原材料，茼蒿去除老茎和黄叶，洗净。
2、切成适宜的段，姜切末待用。
3、 热锅凉油， 放入蒜末爆香。
4、下入茼蒿快速翻炒几下，茼蒿会变软。
5、参加盐，蚝油持续翻炒。
6、翻炒均匀，半分钟就好了。
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