逛过成都盐市口，你才算逛过成都最有人情味的商圈！

盐市口，成都最知名的地标之一。

自古就是成都的商业腹地，与春熙路商圈、骡马市商圈并称为成都三大商业中心。

虽然现在盐市口商圈和春熙路商圈基本已连在一起，但再把时间往前推移，盐市口商圈的概念是指人民东路、人民南路以及大业路形成的合围。

近几年，春熙路商圈崛起的步伐非常快，IFS、太古里相继落成，让春熙路从里到外都提升了一个档次，而毗邻而居的盐市口却显得暗淡了一截。

但盐市口作为成都商业中心的地位不能被否认，我们可以通过围绕着这里的商城、百货背后的一条条街巷，体验这个繁华商区的人情味。

本地人你来我往，依然支撑着这里的活色生香。

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从唐朝开始，染房街这条名气很大的小街的位置就一直没变。

在唐朝，金河流经此地，沿岸有很多洗染衣服、绸布的作坊，人们因为对这里的染坊印象深刻，所以就用“染坊”做了街名。

明初，政府重建街坊时，将“坊”改为“房”字，定为染房街，沿袭至今。

从上世纪80年代开始，这儿成为了市中心的荷花池、成都的女人街和线下的淘宝店、并在之后的20年间占据着举足轻重的商业地位。

相信很多人记得那二年生，走到这里尽是“走过路过不要错过”的叫卖声，不足两人宽的街道摆着各种各样的小摊摊，卖日用小商品。

当季时新的包包、挂件、发饰、丝巾，物美价廉的袜子、内衣、布料、洗护用品都可以在这里找到，很多女娃子喜欢在这里淘货，久而久之，女人街的诨号也就传开了。

染房街鼎盛时期，一年四季从早到晚人潮不断，来逛街的人经常一逛就是一天，还必须是一个人盯着周围有没有小偷，另一个人才能安心挑选商品。

一直到2007年前后，因为网购的逐渐兴起，染房街的黄金时代逐渐过去，这里开始拆迁。映入眼帘的全是拆、和清仓大甩卖、亏本大甩卖等等字眼。

这条小街，从此开始，慢慢淡出人们的视线。

沿街的商铺大量缩水，搬到楼里的商铺也冷冷清清，现在提起染房街，多半是老成都人自己在怀旧了。

同样的命运还发生在隔壁的梨花街上。

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梨花街确实因为梨花而得名，但被人所熟知，却是因为2点。一是四川书市，二是珠宝交易中心。

2002年，四川书市搬迁到染房街，4层楼的图书批发市场，几乎应有尽有，爱看书的朋友经常往那儿跑。

从周一到周末，这里曾经每天门庭若市。来看书和买书的人络绎不绝。

10年后，2012年，四川书市再次搬迁，梨花街的新名片变成了珠宝产业一条街。

今年，梨花街的发展目标是沿袭中国第三大黄金首饰交易中心的优势，转换经营模式，化散为整，提升配套，全力打造“黄金珠宝特色街区”。

走到梨花街的尽头，过大业路，就到了古卧龙桥街。

这条街上，有一家著名“鸭店”——张烤鸭。多年的资格老店，从苍蝇馆子做大，现在开了不少分店。

冒烤鸭的鸭肉薄厚适宜，烤到让油脂渗出来，再用汤汁烫过，香辣入味。

鸭血很资格无疑，咬起来扎实黏牙，咸淡刚刚合适，下一碗白干饭再巴适不过。

小吃要推一下，红糖糍粑胜过了大多数火锅店，没有一般的店里撒的黄豆粉，但是米香浓郁。

除了烤鸭，老瓦房的肥肠粉也很出名，一口锅盔、一碗粉，就是古卧龙桥的味道。

这家是成都很多肥肠粉迷必须打卡签到的地方，里面还有难得一见的酥肉和鹌鹑蛋，虽然价格有点高，但是味道绝对是有保证的。

古卧龙桥街和学道街交叉的十字路口，就是大名鼎鼎的青石桥海鲜市场。

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以这栋楼为中心，海产商铺一字排开，沿街都可以闻到生鲜的味道。

鱼、虾、贝、蟹、蚝在这里都可以买到，成都的海鲜爱好者们也都有自己挑选海鲜的秘诀。

青石桥现在又开了花鸟市场，人来人往中，这个成都第一大海鲜市场，风采不减当年。

穿过路口，就到了学道街。口子上很多馆子直接就地取材，开起了海鲜店。

除此之外，也有像七十一号豆汤饭这种家常菜馆，或者火锅馆子。要特别推荐的是复兴肥肠粉和王婆荞麦面这两家。

1985年，因为下岗，居住在青石桥的一对夫妇，把自己不足10平米的住房改成了肥肠粉馆子，取名叫复兴肥肠粉。

这家10平方米不到的苍蝇馆子，在当年迎来了势如破竹的巅峰时代。

生意火爆、门庭若市，他们甚至把桌椅摆上了街道，都无法满足络绎不绝、慕名前来的食客。

成都老饕们嘴里的“青石桥肥肠粉”就是指的就是这一家。

直到现在，老成都们都记得到复兴肥肠粉最辉煌的时候：木板搭的两层小楼，火爆得店里完全坐不下，好多人端着碗蹲在店门口吃。

一家人去吃的时候，一个家长负责买票，另外一个就负责在桌子边上把别人盯着，用眼神给别人施压。

但好景不长，因为房租涨价等原因，复兴肥肠粉不得不短暂关张，重开时，已经选择了临近的学道街。

人流量的下滑导致复兴肥肠粉的生意不如从前，老板换了几个，现在只剩下这间厨房大小的店面。

其实肥肠粉在今天，名声早已超过了其它所有成都名小吃，和军屯锅盔一起，成为了成都人最传统的早餐官配组合。

虽然我现在对肥肠粉的偏爱是甘记和白家，但每次遇到心心念念想要回青石桥吃肥肠粉吃锅盔的老成都土著，还是很能理解。

如果说肥肠粉是青石桥第一绝，那崇州荞面绝对是第二。以前有王婆荞面、余荞面、荞面铺盖面在这一片三足鼎立。后来余荞面搬走，王婆荞面也开起了分店。

30 多年前，王婆和她的丈夫从崇州辗转来到成都，在青石桥路口卖起了荞面。当街现压、现煮面条。每一根都十分细腻，并且很有嚼劲。

调味主要突出甜味和辣味，加上足够的腌笋以及牛肉后，让整碗面的层次感更上一层楼。

除了粉和面，还有一家在学道街的火锅店不得不提，就是当年张靓颖婚纱照的取景地，燕来小火锅。

店名取燕来报喜之意，从97年开业到今天，走过了整整20个年头。主打成都老味道的串串。

锅底久煮不涩，菜品新鲜可口，价格也十分良心，荤菜6毛，素菜3毛。每根份量满满。

而张靓颖把婚纱照的取景地选在这里，是怀旧也罢，是新奇也罢，也给了这家20年老店新的活力。

从染房街到梨花街再到青石桥、学道街，无论拆迁留下的痕迹，还是动辄20年、30年的老店，无不显示着这里，曾经是，也仍然是成都最繁忙的商业区域所在。

也正因为这些古旧的事物，让盐市口有了不可替代的特质：人情味。

这一点，也是成都其他商业圈不可企及的。