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每年的粮食价格低迷，种玉米、水稻的农民都赔了钱，因此不少农村亏则思变。四川雅安处一农村，它们把田里种的庄稼全给推倒烧毁，不种庄稼改种其他经济作物。学名称作是土耳苕，农村人都管它叫佛手块茎，苗子价格在10块一株。种一亩地得一千株苗左右。这样算下来得一两万了。
土耳苕它们主要是生长在地底下的块茎，挖出来后不少外行人会误认为是红薯、雪莲果、山药等。实际上它们的口感偏向于山药和洋芋之间，不会太黏腻煮着吃不会太烂。
土耳苕种植方法：11月下旬采用箩筐填沙储存好种瓜，来年1月催芽，温度保持在15-20℃。之后则是育苗。覆土深度最好是5厘米左右，并且生长过程中要控制瓜蔓长得太旺盛，掐掉保证侧芽的生长。清明前后则能够开始进行采挖收成。
土耳苕块茎不仅是一种绿色有机食品，并且它还能够促进小孩的大脑发育，帮助改善男性性功能衰退。还能够缓解老人老花眼的问题，目前均价在5块上下，由于全国种植人群较少，因此市场需求较为强大。
不知大家在农村见没见过呢？
（以上图片均来自网络）
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