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正宗烤稻花鱼，一般烤鱼都是在田边，找一些柴火烧完剩下的炭火来烤，肉质鲜美，很香，比市场上卖的饲料鱼健康，好吃，营养价值高，烤稻花鱼一般在贵州农村比较常见
这是烧鱼的配料，由青辣椒、韭菜、折耳根、岩、还有一种不能少的野菜不知道叫什么，一般都是在水边，水源头有。有一些辛辣，把这些全部捣烂再用鱼蘸着吃，非常的香
现在是收稻谷季节，稻花全部落到水里面被鱼吃了，所以一个个肥美无比
在山上就用芭蕉叶当碗用，鱼直接放上面，在山上吃比在家里吃更香
这是烤好后是烧鱼，要用炭火慢烤
烧好后连配菜一起，看着都流口水了
这样做鱼吃一餐我能吃5个，要是有啤酒就更完美了
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