千盼万盼
天终于凉了
又到了吃螃蟹的好季节
蒸螃蟹、炒螃蟹
蒜蓉螃蟹、螃蟹粥~~~~
想到这些美好的名词
小编就不自觉的吞口水
关于吃螃蟹
当然是咱们缅甸人最有发言权
在东南亚国家中
缅甸是出产螃蟹最多的国家
目前，国际上对缅甸螃蟹的需求
还在不断增加
缅甸野生螃蟹比普通螃蟹硬度要大三倍
因为它体内含有丰富的
钙、维生素和微量元素等物质
缅甸蟹个头大
蟹黄红亮，肉鲜饱满
膏肥油足，嗮白肉甜
因为生活在海水和淡水的交汇处
它集海蟹与河蟹优点于一身
既有河蟹的肉质细腻又有海蟹的鲜美
光是看图片，就很有想吃的欲望
有木有！！！
废话少说，准备好碗筷
一起吃蟹吧！
螃蟹的做法
清蒸 这是能够保持螃蟹原汁原味的经典做法，最多不过加点姜醋去腥驱寒，而即使有了调料，螃蟹还是能保持它的原汁原味。
醉蟹 在坛内放入姜片、花椒、精盐，将螃蟹逐只放入后，使用老酒慢慢浸泡，加一点酱油和白糖，把坛口封密时，加以摇动，使每只蟹匀浸着酒汁，约浸泡一周左右时间即可启封食用。
煮汤 螃蟹和豆腐，两样最鲜的东西放在一起煮汤，无须多余的点缀，他们的结合就是最自然的美味。
蟹饭 将浸水的糯米蒸熟，炒锅中放入猪油，将虾肉、香菇、熟肚尖等切成小丁状煸炒，倒入蒸熟糯米加入调料调拌匀； 将蟹剥开，去掉腮，洗净杂物，切成几片排在打底的糯米上，再上笼屉用旺火蒸10分钟，洒上老酒即可。
油煎 个头大的螃蟹以清蒸为好，一些个头小的螃蟹，可以采用油煎的方式。肉质外酥里嫩，一口下去滋滋作响。
螃蟹粥 最简单的食材就可以汇聚出最营养的美味
吃螃蟹的禁忌
螃蟹虽然鲜美
但是吃螃蟹可是有很多禁忌的
有三点非常重要
一是死蟹不能吃
二是生蟹或夹生蟹不能吃
三是胃痛、肠炎、腹泻、皮肤过敏者慎食
否则将使旧病复发或加重病情
螃蟹和柿子是相克的食物
不可以一起吃
浓茶和螃蟹也不可以一起用
螃蟹的最佳搭档还是温黄酒
螃蟹的这四个部位
也是不可以吃的
分别是
蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心
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