冬虫夏草
食用方法大全
自古以来民间流传的“中药三宝”主要是指：阿胶、人参、鹿茸。而冬虫夏草也属于其中一种，其营养比人参还要高，可入药，所以药用价值和滋补功效更是胜于三宝
同时随着生活水平的大大提高，更多一些社会上流人士买来送礼或是给自身做滋补养生。可是往往很多人对于虫草的认知度不够广阔，对于买回来的虫草如何吃法也是完全不了解，关于冬虫夏草的吃法，网上流传着很多种说法，有的说泡水喝，有的说炖着吃，有人说研成粉末，还有的说可以直接嚼着吃。到底冬虫夏草怎么吃比较好呢？
吃法一【煮茶】
推荐指数：★★★★★
冬虫夏草煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，此法简单有效。通常，冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边加水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。
吃法二【炖汤】
推荐指数：★★★★
冬虫夏草跟肉类产品炖着吃，此法为传统虫草吃法，结合不同的肉类品种（如鸡、鸭、羊、鹌鹑、鸽子等），文火炖2小时之后加入盐调味即可使用。和不同的肉类一起炖煮功效是有一定的差别哦~此方法唯一的缺点就麻烦，不适合每日坚持长期食用。
吃法三【泡酒】
推荐指数：★★★
冬虫夏草约10-20g，白酒500g; 把虫草洗干净凉干水分用高度数白酒泡成药酒喝，密封浸泡20天左右即可饮用（浸泡时间越久效果会更好）；每天喝一小杯，最好就是在睡前饮用。但不是所有人都喜欢用这种方式进补，适用于部分能喝酒的人群。
吃法四【磨粉】
推荐指数：★★
使用研磨机把冬虫夏草磨成粉，装进胶囊盒中随身携带，每日饭后半小时定时服用。这种方法在卫生方面相对来说比较有隐患，因为现场打粉未清洁不灭菌、泥沙残留等，吃了有极大健康隐患，不推荐使用。
吃法五【生吃】
推荐指数：★
还有一些人听别人说虫草洗洗直接生嚼着吃，认为这样可以保持虫草本身营养的不流失，在这里警告大家这种吃法是大错特错的，因为冬虫夏草表面的“脏东西”与体表粘性极强的菌膜紧紧附着，而且虫体的皱褶内也隐藏粘附着大量“脏东西”。即使刷洗也很难洗净，致病细菌、霉菌、寄生虫(卵) 很难去除。
最后要告诉大家因储存不当而导致发霉的冬虫夏草，是没有药效的！甚至容易致癌！由于霉变物质的毒性强烈，简单加热或酒精处理去不掉，洗洗、晒晒更不可能消除。所以虫草最佳的储存方法就是放冰箱冷藏，温度在-3℃一下！以上的食用方法各有优缺点，大家可以根据自己的喜好来用于虫草的食用。
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