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近一段时间以来，由于已经逐步进入屠宰季节，国内肉牛产业发生了不小的变化，不管是需求量还是价格，各主要养殖区都出现了上升的情况。
目前，主要养殖区的肉牛价格平均12元/斤左右，其中吉林、辽宁、内蒙古等地的育肥牛价格都在12-12.4元/斤左右，而山东、河北、河南、山西等地的育肥牛价格基本维持在12元/斤左右，宁夏、新疆等西北地区的育肥牛价格基本在11.6-11.9元/斤之间。
从以上数据可以看出，目前肉牛价格与去年基本持平，但因为今年屠宰季基本提前一个月左右来临，且七、八月份不少养殖户受进口美国牛肉的影响开始抛售活牛，导致目前出栏牛的数量有所减少。随着气温日渐下降天气转冷，牛肉消费量将会有所增加，肉牛出栏量的减少势必会导致牛肉价格的上涨和进口牛肉数量的增加。
在今年剩下的几个月里，预计活牛的价格会随着牛出栏数量的减少而上涨，但受到进口牛肉等因素制约，牛价上涨的空间不大，基本会以维持目前的高位为主，部分地区牛价受肉牛出栏量和需求量的共同影响从而形成小幅度、小范围的波动。建议养殖户和屠宰加工企业随时关注牛价和 市场的变化，以便能积极应对。
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