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中国的美食文化源远流长
因为地理环境不同
所以中国各市都有自己的美食代表
但是你知道吗？
就在咱们沧州的每个县或者村里
也有自己代表的美食
东光全卤面
全卤面在东光也叫丰收面，是当地老百姓为了庆祝秋季丰收。东光全卤面的卤可是很有讲究的，有18卤、24卤、36卤，不说别的就这18卤就够满满一桌子了，真感觉算是面条中的满汉全席了！
流河火锅鸡
都知道火锅鸡是沧州的特色美食，在沧州火锅鸡中要数流河火锅鸡的最正宗。现在在沧州看见很多店写着流河火锅鸡，这就到了考验店内口碑的时候了。
孟村清炖牛肉
孟村回族自治区其实有两个地道的美食：清炖牛肉和烤全羊。其中清炖牛肉以卜老桥那家最出名。
任丘罗圈烧饼
罗圈烧饼是任丘的传统风味小吃，制作工艺考究。其形为圆形笸箩状，直径10—12厘米左右，刚出炉时为焦黄色，外焦里嫩，酥香可口，养胃，老少皆宜。在任丘大街小巷的烧饼店铺、摊点不下几十家，生意做得红红火火。
做烧饼有十几道工序：发面、揣碱、揉面、擀面、剁面、拧、摔、掏、装锅等。每一个环节，包括功夫、力度、火候、感觉，哪点不到位都会影响烧饼的品质。
杜生镇西北庄芝麻糖
据说西北庄的芝麻糖是村民王朝臣从内蒙古学来的技术，并且后来传授给了其他村民，至今已经有七十多年的历史了。西北庄芝麻糖香而不腻、脆而不硬，甜度适中。
南皮小米窝窝头
南皮小米窝窝头来头可不小，据记载末慈禧太后在一次如见军机大臣张之万时，问及农村百姓常吃什么饭，张之万答“窝头”。雅性所致，慈禧想尝尝窝头的滋味，张之万即派人回老家南皮，精工细做蒸好两锅窝头，驰送京城，贡呈太后品尝。慈禧用后大悦，遂将南皮窝头定为“御膳食品”。
交河煎饼
交河煎饼也是有史记记载的，早在明朝嘉靖年间,交河一带就有了摊煎饼的记载，慢慢经过不断的改进和发展，已经成为了交河的特色美食。
东关狗肉
东关狗肉除了倾倒众生的鲜美味道之外，据说其保健益寿的功效也很突出。其肉颜色鲜红，味道浓香，色香味俱全，入口留香。
捷地牛骨头
很多人都说：“没吃过捷地牛骨头的人，都无法真正体会牛骨头口感丰腴的肉汁”，捷地牛骨头汤料配置色鲜味美，满足口感的同时也让营养丰富。
兴济羊肠子
小编感觉兴济羊肠子就不用多说了，沧州人都知道，沧州特色美食之一妥妥的。
河间驴肉火烧
“天上龙肉，地上驴肉”，要说沧州美食最享誉国内的就是河间驴肉火烧。经过慢火细炖加上师傅们的配料，然后将烧饼一分为二，把驴肉切片和作料夹起来，慢慢享用吧！
肃宁窝北香肠
窝北香肠在沧州也是特色美食界的扛把子，但是因为卖的太多，所有外地人很难分清真假！
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