本周,两位美女厨娘来到我们的直播现场,带来两种截然不同的美食PK。
美貌便当主持Nico带你一起品尝西班牙海鲜饭和红烧排骨,你的心动美食是哪位厨娘的美味料理呢?
@MOLI錫墨
年龄:24岁
星座:金牛座
擅长美食:各式创意料理
酷女孩Moli,对食物美学和视觉搭配极为敏感,喜欢到处旅行,经常一个人跑去国外搜罗各种有趣的美味。
从小妈妈就训练她做各种家常菜,后来到英国留学,对西式餐点也越来越感兴趣。
她开始注重食物色彩的搭配和摆盘,时常把美食当作艺术设计去做。
Moli还擅长各式料理,无论是地方菜系、养生药膳类、快手简餐或是花式早餐,十八般厨艺样样精通。
在《美厨娘大作战》的直播现场,她为大家带来了一道美味又浪漫的西式烩饭——西班牙海鲜饭。
西班牙海鲜饭
食 材
虎虾、青口、豌豆、胡萝卜、红洋葱、姜、番茄、日本米、浓汤宝、鸡腿肉、黄柠檬
配 料
盐、糖、鸡味高汤、藏红花
烹饪方法
1.米用热水浸泡20min,番茄烫后去皮切片备用
2.胡萝卜切丁,红洋葱切丝,鸡腿肉切丁
3.平底锅热油,翻炒蔬菜丁,再翻炒鸡肉丁至变色
4.将泡好的米倒入锅中,加入藏红花6丝
5.半块浓汤宝化于一碗热水,浇进饭里,加水
6.小火,另外半块浓汤宝化于2碗水
7.每焖15分钟均匀浇一圈,直到米熟
8.开另一个锅,加入虎虾,青口,鱿鱼圈
9.加盐和白葡萄酒翻炒至变色
10.摆入焖的差不多的饭,再焖5min,加入柠檬
西班牙海鲜饭源于西班牙鱼米之都——瓦伦西亚,黄澄澄的饭粒出自名贵的香料藏红花。
在Moli精心搭配和海鲜点缀之下,热气腾腾,令人垂涎。
尝过了西班牙海鲜饭后,下面换中式红烧排骨啦~
@Aria_孙哞哞
年龄:20岁
星座:水瓶座
擅长美食:家常菜
90后甜美女孩孙茹爱美食、爱唱歌、爱宠物。家里有着三只极其顽皮的宠物—— 一只英短、一只美短和一只鹦鹉。
哞哞说日常“吸猫”是常态,自己做的美食经常会被这几只宠物偷吃。
有时候做完的菜刚盛到盘里,一转身就发现食物被扫光了。
哞哞平时喜欢买各种食材,做家常菜系居多。在《美厨娘大作战》的现场,她为大家带来了全世界、全宇宙、全中国最好吃的家常美味——红烧排骨。
红烧排骨
食 材
排骨500g、冰糖少许
配 料
大料、香叶、桂皮、老抽、生抽、料酒、冰糖、葱姜蒜
烹饪方法
1.排骨凉水浸泡去血水
2.温水放入排骨煮开焯水捞出洗去血沫
3.热锅冷油放入碎冰糖熬出浅棕色
4.放入排骨翻炒
5.加入老抽生抽料酒翻炒
6.加水没过排骨,加入香料大火煮开文火慢炖
7.三十分钟后调味收汁
经过哞哞的精心烹制,一道家常美味就出锅啦!
入口咸香、回味微甜、排骨酥烂,配一碗米饭即可成就一顿美餐!
想看美厨娘精湛的厨艺PK吗?
想了解更多的美味食谱吗?
关注美厨娘大作战公众号,更多后续为您精彩呈现,现场还有美女主持人Nico与各位厨娘亲临互动,欢迎大家来前来T馆!
《美厨娘大作战》作为首档民间网综节目,可谓是美食界的一股清流!不仅有真人秀直播,还有美女手把手教你做各种美味的食物!想烹饪美食吗?想要变成一个热爱生活的女子吗?那就快快加入美厨娘吧~
具体要求
★ 18岁以上,姐姐妹妹阿姨奶奶,统统欢迎
★ 厨艺佳,无论你擅长中餐西餐,或是拥有一道家传拿手菜
★ 有个性,爱生活,敢于表现
★ 相貌端正,胖瘦皆宜~
长按二维码 添加编导微信
提交微视频短片或者
5张以上生活照
官方微博:@美貌便当
编导电话:170 9186 8223
商务合作:alfie.chen@izhiyou.com
文内部分图片来自网络,版权所有方可与我司联络稿酬事宜。
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.