风雪中的道外北大六道街
哈尔滨味道
哈尔滨有三种味道：传承百年的道外老味道，俄式家常菜馆遍布的道里洋味道，如今南北菜系兼容的南岗新味道。
午后的北三胡同
道外人
2012年冬天，大雪，在北二道街张包铺胡同旁一处百年老院子中，我看到一个大娘，穿着紧腿棉裤，拿着条扫扫室外木楼梯上的积雪。2013年春天，再去那个院，遇到一个五十岁上下的大姐，大姐说老太太叫孙桂英，87岁，和自己住了几十年邻居，相处融洽。多少年来，老太太做了饺子、包了包子，总是挨家送。这几年自己住，怕处了一辈子的邻居都走了，自己没说话的人，就和邻居们说：你们可别走，你们走了，我就没意思了。周围两三家老邻居，都买了新房，但没有搬走，天天陪老太太聊聊天。腊八那天，老人在自己的老房子内，无疾而终。邻居们才纷纷搬离四处漏风的老房子，搬进新居。
几天前，朋友在道外一个小面馆吃饭，想要捎几个包子回家，问店里的服务员大姐哪卖包子，大姐想了想，说：不知道。她问店里的其他人，有人说最近的包子铺在四五条街外。大姐说：“我帮你出去买吧，你走路不好找，我骑自行车快，等你吃完面，我也就买回来了，正好不耽误你时间。”
朋友感慨说：“为什么总有感动突如其来？”
如今的道外人，多是闯关东者的第三代或第四代。他们的先人基本来自山东省、河北省，多因遭遇荒年，逃荒，来哈尔滨谋生路。他们或是投亲奔友，或是自己硬闯，亲友的一碗饭即可能救命，陌生人的扶持即可以安身。知恩图报，所以他们以帮人为乐，以助人为美，帮人不惜力，助人不索报，豪爽大气，不拘小节。
其实道外人的性格也正是哈尔滨人的性格。我们的先人，四望渺茫中踏上这块陌生的土地，相互帮助才得以安身立命。对于先来者，街头向他打听道路的“外地人”，即可能是投奔他而来的远方亲朋；对于后到者，当他们靠他人的帮助，消除了对这座陌生城市的胆怯之后，心存感激的他们，身体里自然融进了助人为乐的基因。所以在哈尔滨这座城市，问路者永远不会迷失方向，哈尔滨人如果知道你问的地方，回答详细得恨不得能带你去；如果不知道你问的地方，哈尔滨人会马上告诉你：“我不知道，”然后一脸歉意，四处找人帮你一起问路。知道就是知道，不知道也绝不会瞎说，这就是哈尔滨人。
黑龙江电视台主持人，导演：张进，一直难忘这样一件事：几年前，去道外采访武刚扒肉，吃了店主老妈妈亲手做的扒肉和解腻汤，采访结束，她们要走的时候，老妈妈像是对自己孩子一般说，“以后你想吃啥就来，我给你做，你要是忙，就打个电话，我做好，你来取就行。”张进说：“老道外给人心里的感觉，就是小时候家人互相惦念的温暖。”
道外南八道街老院子中上楼的老人
老道外，老味道，亲情的味道
烧烤胡同
南岗的饭店，今天开，明天黄，开过三年就算是“老店。”道外的饭店，即使开上十年八年，在道外人眼里也是“新店，”因为道外尚存的多个民国时期遗留下的保护建筑中，还有几十家传承了两代、三代甚至四代的老馆子。老馆子，塑造了哈尔滨几代人的味蕾，他可能是妈妈的味道爸爸的味道，也可能是姥姥的味道奶奶的味道，经时光搅拌，老馆子已经融成为亲情的味道。
哈尔滨饮食文化学者宋兴文认为：“老道外保留了几代人的味觉记忆，哈尔滨的饮食传统，因老房子的留存而得以保存。其他区有虽都有老房子，但没有道外这么多，这么集中。”
道外，屋老情深之地。人因情而怀念而怀恋。中年人、老年人在这儿，吃的是情感回忆，而年轻人在此，则吃的是穿越与新奇。在北三松光电影院胡同里拍烧烤，很多次遇到刚刚转进来的年轻人，说出的是同一个字：“啊！”很多次，在道外老房子中的老馆子里，听到酒客向其他人说：“这样的地方你见过么？”
哈尔滨电视台编导李睿说：“道外的老饭店，多在老房子内，几十年都是一个样子，非常能引起人的怀旧感。在这儿，饭菜已经在其次，关键是要那种穿越感。这对很多厌倦了高档酒店的人来说，是一种返璞归真的解脱。这可能是很多富人开着宝马奔驰到道外吃面，撸串，吃扒肉的原因之一。”
老味道需要传承，老房子就是老味道得以传承的“大勺”、“炉灶。”哈尔滨有些传承了几十年的美味，因老房子的拆迁而消失，比如靖宇十三道街宝盛东的圆笼包子，景阳街承德广场的景阳缸炉烧饼。
老胡同里的饺子馆
让杨光导演记忆深刻的，是老范记的饺子，“的确有功夫”；升平馄饨馆的老板郑琢玉大哥，“性格有特点”；富强大骨棒，“最吸引人的，是第二代传人的爱情故事”。
松光电影院胡同里 一帮吃货等串烤好
现在胡同里也就还剩下富强大骨棒了！
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小胖
哈尔滨美食自媒体第一人；
2013年度搜狐新闻客户端优秀地域自媒体人；
全国自媒体人 <寻味>活动 第一名获得者；
哈尔滨市2014食品安全周特色餐饮展策划及餐饮企业推荐人；
2014哈尔滨国际啤酒节唯一官方认可自媒体人；
‘加多宝’搜鲜记东北线策划执行负责人；
CCTV-1综合频道《中国小馆》美食顾问；
CCTV-1综合频道《妈妈的味道》美食顾问；
CCTV-1综合频道《吃货传奇》美食顾问
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