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迷倒上亿人的家常菜?我不知道!

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凉拌黄瓜

用料:

黄瓜 2根、炸花生米 若干、老干妈 1大勺、酱油 2大勺、陈醋 6大勺、糖 适量、香油 适量、蒜 若干;

做法

1.拍好黄瓜,切成小段;炸花生米去皮,拍碎;蒜切碎,少量油爆香;

2.准备一个保鲜盒(有盖的),加入爆香的蒜(油也一起盛出来),一大勺老干妈;

3.2大勺酱油;6大勺陈醋;加入炸花生碎,适量糖;加入拍好的黄瓜,盖上盖子,使劲儿摇;加入适量的香油,拌一下;

青椒牛肉丝

用料:

牛里脊、青椒、鸡蛋、葱 姜 蒜、生抽、胡椒粉、玉米淀粉、食用油、蚝油;

做法

1.青椒切丝,牛肉切丝;姜蒜切丝,葱切段;牛肉加1/3的全蛋液,一汤勺生抽,一茶匙胡椒拌匀;再加入少量玉米淀粉拌匀,拌匀后再加入少量食用油拌匀,防止下锅后沾粘;

2.准备一碗调味料:少量高汤,一汤勺蚝油,一汤勺生抽,少量玉米淀粉,少量胡椒粉,混合均匀;

3.油锅热油,加热至150-160度左右,加入牛肉丝,用筷子迅速拨开;大约8秒后迅速捞起!一定要快!否则牛肉就不嫩啦!

4.捞起牛肉后,放置一旁备用,将青椒丝加入油锅,用筷子迅速拨开,3秒后捞起!放置一旁备用;另起一油锅,热少量的油,爆香葱姜蒜;

5.下牛肉和青椒,炒大约10秒后,加入之前混合好的调味汁,再炒10秒!马上起锅!嫩嫩的青椒牛肉丝就做好啦!!

酒鬼花生

用料:

花生米 500克、油 400克、干辣椒 10克、干花椒一小把、盐适量、辣椒粉适量、花椒粉适量;

做法

1.花生米用清水泡一晚上;去掉皮,掰成两片;装入袋子放入冰箱冷冻室里冻一天一夜;干辣椒切成丝;

2.将冻透的花生米取出,放在室温下稍微解冻,能掰开就可以,锅里放入油,花生冷油入锅;

3.开大火炸至稍微有点发黄关火;快速捞出控去油分;锅里放入一点点油,放入干辣椒丝和花椒,小火慢慢焙香;

4.加入炸好的花生,放入适量辣椒粉、花椒粉、盐,翻均匀后出锅;麻辣花生做好了

每篇一喜图

打车,跟司机说:跟着前面那辆车。师傅:好叻,你们是执行任务吗?我们不能贴得太近会被发现;太远红灯时我们就会被甩掉。我:师傅,冷静一点,前面那辆坐不下了,我们只是一起去按脚。——每个师傅心里都有一个007的梦

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