云南6大“土豪米”，来看看你都吃过哪些？

云南简称“云”或“滇”，是一个高原山区省份，云南得天独厚的地理环境和气候条件，使云南雨量充沛，土壤类型多样，孕育了各式各样的农作物，大米就是主要的农作物之一，虽然市民大多都了解东北大米，实际上云南也有无公害的绿色大米，之前由于技术和种植的原因，产量少，价格高，一度被称为“土豪米”，下面就为大家介绍一下云南的6大“土豪米”，来看看你都吃过哪些。

卧龙谷香软米

约20元每公斤

卧龙谷香软米属于典型的长日照品种，要在日照时间长的地方才能正常生长，卧龙谷香软米对水和肥料的要求也很高，在生长期间，需要大量的水和矿物质养分。

主要种植于云南省开远市的卧龙谷村的三角海水库周围，天然的山泉水浇灌，水中含有各种天然矿物元素，且五污染。

卧龙谷米粒呈乳白色，吃起来有淡淡的清香，余味还有回甘，滋润可口，具有冷不回生，热不稀烂，油亮光滑的特点。

墨江紫米

约25元每公斤

墨江紫米主要产自云南省普洱市，是云南省墨江县的特产，这里有特殊的气候和日照，墨江紫米生长在没有任何污染的哈尼胶泥梯田上，不施肥，不打药，原生态种植，是一种健康绿色的无公害米。

墨江紫米含有人体所需的多种维生素、蛋白质、氨基酸以及多种微量元素。

墨江紫米也被称为“长寿米”“药米”，墨江紫米属于糯米，颗粒饱满，药用价值高，有明目活血，补血益气等功效，因此墨江被誉为“紫米之乡”。

勐海香米

约15元每公斤

勐海香米产自云南省西双版纳自治州的勐海县，勐海县属于亚热带季风气候，冬无酷暑，夏无严寒，年温差小，昼夜温差大，适宜农作物的生长。

海香米颗粒细长均匀，晶莹如玉，米质上乘，富含赖氨酸，营养丰富，软滑适度，而且还干净免淘。

米饭蒸熟后香气四溢，冷饭不回生，有“一家煮饭，十家香”的美称。

遮放贡米

最高卖到1999元每公斤

遮放米产于德宏州芒市遮放镇遮放盆地，遮放镇地热资源丰富，光照充足，昼夜温差大，遮放米吸取了当地的精华，也吸取了传统稻米的优势，形成了一种软香型的米，每当稻谷扬花的季节，整个坝子都散发出稻谷的清香。

遮放米从元朝开始就被历代王朝指定为土司进贡之物，每年都有定量，元明时期遮放原产地被允许遮放米为皇帝膳御用米，所以被称为贡米。

遮放米色泽白润如玉，香软适口，粘而不腻，营养价值高。

元阳梯田红米

约25元每公斤

元阳梯田红米主要生长在云南省红河州元阳县的元阳哈尼梯田，因为这里土壤肥沃，降雨充沛，元阳梯田红米每年只熟一次，所以每一粒都是精华。

也因为生长环境比较偏僻和自身的生长特性，红米的梯田远离工业区，没有任何的农药，对空气质量和水质的要求高，所以这里生长出来的红米是绿色健康的。

元阳梯田红米的营养价值也极高，富含氨基酸和微量元素，人体不能合成的八种氨基酸，红米中就有七种。

真正的梯田红米只有表皮是红色，里面是微红的白色，晶莹剔透，带有清香，并有嚼劲。

八宝贡米

约30元每公斤

八宝贡米因产于云南省文山州广南县的八宝镇而得名，八宝贡米在清代就被列为“贡米”被封为“皇粮”，送往京师供皇上御膳或皇亲国戚享用，后来建国10周年纪念日时送往北京，用来招待外客，被列为国家名贵优质米。

八宝米米粒雪白透青，粒大饱满，洁白油亮。

饭粒软而不稀，粘而不腻，蒸煮耗时短，富含多种营养等特点而享有名誉。