沈阳好吃的鸡架千千万,但能称之为“杠把子”的倒是不多。作为沈阳鸡架届扛把子的闫家炸鸡架,只用一个甜鸡架打遍天下无敌手。对于沈阳人爱啃鸡架这事儿,我感觉我嘴皮子都要说烂了,我在这立个flag。以后我写的文章里绝对不会再出现这句人尽皆知的话了!
虽说沈阳好吃有名的鸡架店很多,但说到甜鸡架,可以说谁都干不过老闫家!
闫家炸鸡架,这家开了近二十年的老字号门店,承载了多少沈阳人的记忆!
从最开始的铁亭子发展到如今的多家连锁店,靠得就是那独一无二的秘制甜鸡架。
▼甜鸡架
作为镇店之宝的甜鸡架,8块钱一个,可以说是来人必点。甜鸡架我要的是一整个的,因为我觉得徒手掰鸡架的感觉更爽!哈哈~
将鸡架都掰成小块,挑一块带油边的吃,吃到嘴里的第一感觉就是“嗯!不愧是老闫家的招牌!”
他家的甜鸡架表面没什么调料,不像我们平时吃的炸鸡架会撒辣椒面和孜然粉什么的,因为是闫家独特秘制的配方,所以鸡架本身融入的味道就足以吸引食客的味蕾,无需再用其他调味品点缀。
鸡架入口味道微甜,肉质紧实,油小,吃多了也不会觉得很腻。
▼炸鸡皮
不知道你们对于鸡皮这种东西持有怎样的看法,反正我是超爱!尤其是炸鸡皮,我每次吃炸串都必点。
他家的炸鸡皮两块钱一串,一串上量还是很足的,味道也是甜口的,但是这个一定要趁热吃!一定要趁热吃!一定要趁热吃!不然的话口感会变得超级硬!如果你牙口不好,那我直接建议你别买他们家的炸鸡皮。虽然炸鸡皮的味道很香,但是变硬这个确实是太影响口感!
▼麻辣烫
都说闫家的甜鸡架、炸鸡皮和麻辣烫是一绝,所以来了这三样绝对是必点。尝过了甜鸡架和炸鸡皮,再来尝尝他们家的麻辣烫。
他家的麻辣烫可以按份儿买也可以自选,所有的食材都放在展示柜里面,荤素都有,而且看着卫生方面还是不错的。
煮熟的麻辣烫用砂锅装着,吃的时候一定要小心烫!麻辣烫的味道偏老式,麻油味儿很重,口感算是中规中矩,没什么出彩的地方。
▼拌冷面
我之前在闫家炸鸡架的吉祥店吃过一次他家的拌冷面,吃完觉得仿佛打开了新世界的大门!酸甜口的拌冷面,八块钱一份量超大!本来什么麻辣拌、凉皮、拌米线这种东西我是不喜欢吃甜口的,但是他家酸甜口的拌冷面真的超级好吃。
本来还以为这两家的拌冷面都是一样的,但事实证明是我错了!13块钱的拌冷面,不光价格差距大,品相差距也很大!这已经坨成一坨的东西是什么鬼!难道我点了一个假的拌冷面?
因为坨的实在太严重,根本没法下嘴,所以我让阿姨帮我加了点儿冷面汤,加完冷面汤和(huo)了开之后吃感觉味道还可以,没有看着那么难吃,也是酸甜口,麻酱味儿比较重,但里面配菜不多,所以吃着有点单调,而且就算加完冷面汤也得快点吃,不然一会儿又会变成一坨。
▼80后豆皮
小编身为一个95后,小的时候真的没有吃过这个80后豆皮,但对豆皮爱得深沉的我决定尝一尝味道如何。
8块钱一盘,豆皮本身没什么可说的,口感比较筋道,但整体味道好不好还在于这个酱汁儿,除了有点偏咸,吃着还是很好吃的。同行的马老师是80后,他说和他小时候在小摊上吃的味道差不多,可见他家的这个80后豆皮味道还算正宗。
▼环境
从吃的方面来讲,味道都很不错,甜鸡架、炸鸡皮都值得到店一吃。但看环境就有点差强人意了,虽说现在的店重新装修过,就餐环境提升了好几个level,而且冷气很足,但是那个苍蝇啊!实在是太烦人了!吃个饭一直在旁边嗡嗡!特别烦人!希望店家能重视一下这点,着重处理一下,不然是real影响就餐体验!
▼探店总结
我们这顿饭两个人,点了一个甜鸡架、四串炸鸡皮、一小份自选麻辣烫、一份拌冷面、一份80后豆皮和两瓶水,一共花了不到60块钱,两个人吃的很撑,算下来人均二十多不到三十,可以说性价比很高了!
总结来说,这家人均不到三十块的老店,真的值得你到店一尝!
闫家炸鸡架(五爱总店)
人均:30元
营业时间:09:00--21:00
地址:热闹路104号(近五爱税务所)
-The end-
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