在日常生活中,很多变质的黄酒都是因为不当的储存方法导致的,选择正确的储存方式对于黄酒的长时间存放有着至关重要的作用。那么,如果黄酒没有喝完能放多久,黄酒开坛后怎么保存呢?
黄酒没有喝完能放多久,黄酒开坛后怎么保存?开封后请放在阴凉干燥处,在保质期内都没有问题,但时间长了会影响口感,不易久放。大坛装黄酒开封后尽快喝完,否则容易变质,特别是夏天!
保存黄酒一般有三大禁忌:
第一禁动荡摇晃,吸入有菌空气。
第二禁阳光,经阳光晒过的黄酒,温度增高,不仅易酸,而且颜色加深,影响色泽。
第三禁开封久置,如果天气炎热,黄酒容易发生霉变,香味尽失,酒会变酸。
黄酒储存方法:
1、选择阴凉、干燥的地方。一般选4°以上,15°以下,变化平稳,干湿度适合、通风良好的仓库贮存。
2、黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为最佳,这种古老的包装有利于黄酒的老熟,在贮存后具有越陈越香的特点。
3、黄酒储存应平稳放置,不宜晃动。
4、黄酒不益与其他有异味的物品或酒水同库储存。
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