当血脂过多，容易造成“血稠”，在血管壁上沉积，逐渐形成小斑块(就是我们常说的“动脉粥样硬化”)这些斑块增多，增大，逐渐堵塞血管，引发心血管疾病。
血脂异常，留心5个征兆
征兆一：头晕
尤其是中老年人，往往早晨起床后感觉头脑不清醒，早餐后可改善，午后极易犯困，但夜晚很清醒。这点需要重点关注。
征兆二：结节、斑块或疹子
身体某些部位出现黄色、橘黄色或棕红色的结节、斑块或疹子。
短时间内在面部、手部出现较多黑斑。
征兆三：腿频繁抽筋
腿经常抽筋，并常感到肌肉刺痛，或小腿发凉、麻木。
这是胆固醇积聚在腿部肌肉中的表现。这点尤其要与缺钙症状相鉴别。
征兆四：看东西模糊，或出现视力下降
这是血液变黏稠，流速减慢，使视神经或视网膜暂时性缺血缺氧所致。
征兆五：经常耳鸣和重听
这也与高脂血症有关，这是因为高血脂使较细窄的内耳血管更加狭窄，发生供血障碍。
当发现有血脂异常的征兆时，一定要及时就医，在医生的指导下规范用药。
专家指出，科学饮食，是控制高血脂和改善血液、预防心脑管病的关键！在日常饮食上，要注意一些禁忌，避免给自己造成更大的伤害！高血脂宜吃下列几种食物：
降脂饮食一：多吃红色番茄
一天最好吃1个西红柿，特别是男性每天吃1~2个西红柿，可使前列腺癌患病率减少45%;最好做熟吃。红薯富含纤维素和果胶，可防便秘、降低血脂。
降脂饮食二：多吃不饱和脂肪酸
血浆胆固醇水平易受饮食中胆固醇摄入量的影响，进食大量的饱和脂肪酸也可增加胆固醇的合成。通常，肉食、蛋及乳制品等食物（特别是蛋黄和动物内脏）中的胆固醇和饱和脂肪酸含量较多，应限量进食。
食用油应以植物油为主，每人每天用量以25～30g为宜。并且增加多不饱和脂肪酸的摄入，可以平衡体内脂肪酸，减少心血管等慢性病的发生。
增加多摄入不饱和脂肪酸，如每天早晚餐用5~10ml胡麻仁油拌酸奶。胡麻仁富含惊人的ａ－亚麻酸，得到世界卫生组织WHO、美国FDA等权威机构的青睐和推崇，从此轰动世界。
ａ－亚麻酸在体内代谢为EPA，EPA被称之为血管的“清道夫”。具有帮助降低胆固醇和甘油三酯，促进体内饱和脂肪酸代谢。从而起到降低血液粘稠度，防止脂肪在血管壁的沉积，辅助预防心脑血管类疾病的效用。
降脂饮食三：多吃黄色粗粮
黄色蔬菜如胡萝卜、西瓜、老玉米、南瓜等，内含丰富的类胡萝卜素，能在体内转化成维生素a，可提高免疫能力，增强抵抗力，降低血脂。
降脂饮食四：多吃黑色木耳
黑木耳，有很好的降低血脂的作用！能将血液中的血脂及血栓类物质吸附并排出体外！净化血液环境，让血液变得清澈流畅！
降脂饮食五：多吃苹果
果富含多种微量元素和维生素等多种人体所需的营养成分，是公认的营养程度最高的健康水果之一，保持血糖的稳定，还能有效降低胆固醇。
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