猪肉是人们餐桌上最容易见到的肉食，经常与各种蔬菜搭配混炒食用。营养丰富，与其它肉食相比，价格实惠，可以补充人体多种所需的营养元素。在食用猪肉时要知道与这8种食物相克，食用不当会给身体带来一定的危害，下面就介绍一下这8种相克的食物会导致那些后果！
1.猪肉+豆类
猪肉与豆类不适合一起吃，这根大豆所含有的特殊物质成分有很大关系：多酚是豆类的抗营养因素之一，它与蛋白质起作用，影响蛋白质的可溶性，降低蛋白质的消化吸收和利用率。豆中植酸含量很高，60％～80％的磷是以植酸形式存在的，可与蛋白质和矿物质元素形成复合物，降低二者的利用效率。
豆类纤维素中含有醛糖酸残基，可与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等生成螯合物，干扰或降低人体对这些元素的吸收。豆中含有产气的化合物——寡糖化合物，如棉籽糖、水苏糖和毛蕊花糖等，由于人体消化系统不分泌半乳糖苷酶，因而不能消化这些化合物，并经肠腔内的细菌分解，可产生大量气体，容易导致腹胀。
2.猪肉+鲫鱼
鲫鱼性味甘温，猪肉性味酸冷，微寒，二者性味功效略有不同。若二者一起烹调或配炒，则不太合适。
3.猪肉+羊肝
羊肝气味苦寒，补肝，明目，治肝风虚热；猪肉滋腻，入胃便作湿热，从食物性味来看，二者不宜配伍，否则可导致气滞胸闷。此外，羊肉带有膻味，与猪肉共同烹炒，会产生怪味，影响烹饪效果。
4.猪肉+牛肉
猪肉酸冷，微寒，有滋腻阴寒之性。而牛肉则性温，味甘，具有暖中补气、补肾壮阳、健脾补胃、滋养御寒、益筋骨、增体力之功效。二者一温一寒，一补中健脾，一滋腻碍消化，其性味和功效有所抵触，故不宜同食。
5.猪肉+香菜
香菜又名芫荽，可去腥膻气味，其性辛温发散，耗气伤神；猪肉滋腻，助湿热而生痰。一耗气，一无补，所以二者配食，对身体有损无益。
6.猪肉+驴马肉
驴肉性味甘凉，马肉性苦冷，皆均属凉性。而猪肉肥腻，若共食，有碍于消化吸收，易致腹泻，不利于健康。
7.猪肉+田螺
田螺大寒，猪肉酸冷寒腻，两者皆属于凉性食物，如同食，容易伤害人体肠胃功能，影响消化。
8.猪肉+虾
淡水虾，比如青虾，性味甘温，功能补肾壮阳，通乳；海虾，性味甘咸温，可温肾壮阳、兴奋性机能。而猪肉助湿热而动火，如将二者相配食用，则会耗人阴精，导致阴虚火旺，不利于身体健康。
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