红薯很多人都爱吃，不仅因为做法多样，种种美味，而且还含有颇高的营养价值和众多食疗功效，让人看着就觉得非常神奇。但最近有研究发现，红薯对白癜风患者的治疗有众多意向不到的好处。
在《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古典中医文献中记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”，还能和血、暖胃、补中、肥五脏等。红薯在20种抗癌蔬菜榜中位居第一，那对白癜风患者有什么帮助呢？
1、红薯含有大量的微量元素
白癜风患者由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢。而红薯是一种比较均衡的保健食品，其中含有大量的微量元素，比如铜离子和锌离子，这对白癜风的治疗是有帮助的。而且把红薯熬成粥，有利于消化吸收，红薯中还富含矿物质、谷氨酸和丙氨酸等成分，也有助于增强白癜风患者体内的酪氨酸酶活性，加快黑色素合成和白斑消褪速度。
2、红薯可以提高患者免疫力
红薯的药用价值很高，其中的营养成分及矿物质，可以补充人体所需，调节白癜风患者体内的五脏六腑，有利于增强患者的免疫力，而且红薯叶比红薯的价值更高，红薯叶中的胶黏蛋白，具有更强的、增强人体细胞活力的作用。
3、红薯具有抗癌功效
熟红薯的抑癌率高于生红薯，多吃红薯可以延年益寿！红薯中含有一种活性物质去雄酮，它能有效地抑制白癜风患者各种癌症的发生。还有助于维持人体的正常叶酸水平，降低得癌症的风险；含似雌性激素的物质及维生素E，还含有丰富的矿物元素和亚油酸等，常吃对保持白癜风患者的血管弹性，皮肤细嫩、延缓衰老有功效；同时，含有大量的纤维素，是较理想的减肥食品，有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
红薯可蒸可煮可熬粥，对白癜风的治疗有一定的帮助。虽然白癜风对患者的正常人际交往的影响是巨大的，但及时到医院进行正规的治疗，再加上食疗达到协调作用，更有利于疾病恢复！
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