金樱子别名刺榆子、刺梨子金罂子山石榴糖果，根叶果均入药

金樱子

金樱子（学名：Rosa laevigata Michx. ）别名：刺榆子、刺梨子、金罂子、山石榴、山鸡头子、糖莺子、糖罐、糖果、蜂糖罐、槟榔果、金壶瓶、糖橘子、黄茶瓶、藤勾子、螳螂果、糖刺果、灯笼果、刺橄榄、灯笼果、刺兰棵子。

小枝粗壮，散生扁弯皮刺，无毛，幼时被腺毛，老时逐渐脱落减少。

产陕西、安徽、江西、江苏、浙江、湖北、湖南等地。

根皮含鞣质可制栲胶，果实可熬糖及酿酒。

根、叶、果均入药，根有活血散瘀、祛风除湿、解毒收敛及杀虫等功效；

叶外用治疮疖、烧烫伤；

果实含维生素C、苹果酸、枸橼酸、鞣质、皂甙等，能止腹泻并对流感病毒有抑制作用。

形态特征

常绿攀援灌木，高可达5米；小枝粗壮，散生扁弯皮刺，无毛，幼时被腺毛，老时逐渐脱落减少。

小叶革质，通常3，稀5，连叶柄长5-10厘米；

小叶片椭圆状卵形、倒卵形或披针状卵形，长2-6厘米，宽1.2-3.5厘米，先端急尖或圆钝，稀尾状渐尖，边缘有锐锯齿，上面亮绿色，无毛，下面黄绿色，幼时沿中肋有腺毛，老时逐渐脱落无毛；

小叶柄和叶轴有皮刺和腺毛；

托叶离生或基部与叶柄合生，披针形，边缘有细齿，齿尖有腺体，早落。

花单生于叶腋，直径5-7厘米；

花梗长1.8-2.5厘米，偶有3厘米者，花梗和萼筒密被腺毛，随果实成长变为针刺；

萼片卵状披针形，先端呈叶状，边缘羽状浅裂或全缘，常有刺毛和腺毛，内面密被柔毛，比花瓣稍短；

花瓣白色，宽倒卵形，先端微凹；

雄蕊多数；心皮多数，花柱离生，有毛，比雄蕊短很多。

果梨形、倒卵形，稀近球形，紫褐色，外面密被刺毛，果梗长约3厘米，萼片宿存。

花期4-6月，果期7-11月。

栽培技术

生长习性

生长习性喜温暖干燥的气候。

以排水良好、疏松、肥沃的砂质壤土为宜。

栽培技术

用种子和扦插繁殖。以扦插繁殖为主。

种子繁殖：冬季用新鲜的种子播种，按30cm行距开浅沟，种子均匀撒入沟里，覆土1.5cm，每1h㎡播种量30-37.5kg。

第2年春季出苗，出苗2-3年后，春季移栽。

扦插繁殖：在春季发芽前，选健壮的母株，剪取1-2年生枝条作为插条，长12-15cm，斜插于砂床中，压紧，浇水，保持经常湿润，盖以芦帘遮荫。

约经2月左右即可生根发芽。

至翌年2-3月或9-10月间移植。

按行、株距各40-60cm开穴，每穴栽种1株，覆土压实，浇水。

田间管理：苗床内需浇水保持经常湿润，注意遮荫。

移植后须浇水，成活后还需浇水2-3次。每年松土、除草3-4次，并结合培土。

春、秋各施肥1-2次。

植物形态

生境分布

产陕西、安徽、江西、江苏、浙江、湖北、湖南、广东、广西、台湾、福建、四川、云南、贵州等省区。

喜生于向阳的山野、田边、溪畔灌木丛中，海拔200-1600米。

药用价值

性味

酸涩；平；无毒

归经

肾；膀胱；大肠；脾；肺经

炮制

拣去杂质，切两瓣，用水稍洗泡，捞出，闷润后除去残留毛刺，挖净毛、核，干燥

功能主治

固精涩肠，缩尿止泻。治滑精，遗尿，小便频数，脾虚泻痢，肺虚喘咳，自汗盗汗，崩漏带下。
①《别录》：止遗泄。
②《蜀本草》：治脾泄下痢，止小便利，涩精气。
③《滇南本草》：治日久下痢，血崩带下，涩精遗泄。
④《本草正》：止吐血，衄血，生津液，收虚汗，敛虚火，益精髓，壮筋骨，补五藏，养血气，平咳嗽，定喘急，疗怔仲惊悸，止脾泄血痢及小水不禁。
⑤《南宁市药物志》：熬膏治火伤

附方

①治梦遗，精不固：金樱子十斤，剖开去子毛，于木臼内杵碎。水二升，煎成膏子服。（《明医指掌》金樱子膏）
②治小便频数多尿小便不禁：金樱子（去净外刺和内瓤）和猪小肚一个。水煮服。（《泉州本草》），

③治男子下消、滑精，女子白带：金樱子去毛、核一两。水煎服，或和猪膀胱，或和冰糖炖服。（《闽东本草》）

④治白浊：金樱子（去子洗净捣碎，入瓶中蒸令热，用汤淋之，取汁慢火成膏）、芡实肉（研为粉）各等分。

上以前膏同酒糊和芡粉为丸，如梧桐子大.每服三十丸，酒吞，食前服。一方用妇人乳汁丸为妙。

一方盐汤下。（《仁存堂经验方》水陆二仙丹）

⑤治脾泄下利，止小便利，涩精气：金樱子，经霜后以竹夹子摘取，擘为两爿，去其子，以水淘洗过，烂捣，入大锅以水煎，不得绝火，煎约水耗半，取出澄滤过，仍重煎似稀饧。

每服取一匙，用暖酒一盏，调服。（《寿亲养老新书》金樱子煎）

⑥治久虚泄泻下痢：金樱子（去外刺和内瓤）一两，党参三钱。水煎服。（《泉州本草》）

⑦治久痢脱肛：金樱子（去刺、仁）一两，鸡蛋一枚炖服。（《闽东本草》）

⑧治阴挺：金樱果（去内毛和种子）一两。水煎服。（《闽东本草》）

⑨补血：金樱子（干了，擦刺令净，捶碎去子，切焙）、缩砂一半。蜜丸梧子大。空心，酒或盐汤下五十丸。（《朱氏集验医方》金樱子丸）

药理作用

1、对泌尿系统的影响

金樱子水提物6g/kg灌胃，能使腹下神经制备尿频模型大鼠排尿次数减少，排尿间隔时间延长，每次排尿增多。

2、对平滑肌的作用

金樱子水提取物能抑制家兔离体空肠平滑肌的自主收缩，拮抗乙酰胆碱、氯化钡引起的家兔空肠平滑肌、大鼠离体膀胱平滑肌的痉挛性收缩，拮抗去甲肾上腺素引起的家兔离体胸主动脉条收缩反应，对上述3种平滑肌的抑制作用均呈显着性的量效关系。

3、对实验性动脉粥样硬化的作用

家兔喂食胆甾醇并加适量甲基硫氧嘧啶以产生实验性动脉粥样硬化，用金樱子治疗2星期和3星期，血清胆甾醇分别降低12.5%和18.67%，脂蛋白于给药3星期后亦有明显下降。

肝脏与心脏的脂肪沉着均较对照组轻微。粥样硬化程度也很轻微，对照组则十分严重。

4、抗病原体作用

金樱子含鞣质，用平碟法作抑菌试验，25%根煎剂对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌有很高的抑菌作用，对绿脓杆菌也有效。

鸡胚试验证明，金樱子煎剂对流感病毒PR/8株抑制作用很强，而且对亚洲甲型57－4株、乙型Lee株、丙型1233株和丁型仙台株也有作用。

化学成分

金樱子果实含柠檬酸、苹果酸、鞣质、树脂、维生素C,含皂甙17.12%；另含丰富的糖类， 其中有还原糖60%（果糖33%），蔗糖1.9%以及少量淀粉．
果实含枸椽酸（citric acid），苹果酸（malic acid）。

果皮含多种水解型鞣质：金樱子鞣质（laevigatin）A、B、C、D、E、F、G，仙鹤草素（agrimoniin），前矢车菊素（procyanidin）B-3，他榆素（sanguiin）H-4，长梗马兜铃素（pedunculagin），蛇含鞣质（Potentillin），仙鹤草酸（agrimonic acid）A和 B。

此外，地上部分还分离到多种三萜化合物：常春藤皂甙元（hederagenin），熊果酸（ursolic acid），齐墩果酸（oleanolic acid），2a-羟基熊果酸甲酯（methyl 2a-ydroxyursolate），2a-甲氧基熊果酸甲酯（methyl2a-methoxyursolate），委陵菜酸甲酯（methyl tormentate），11a-羟基委陵莱酸甲酯（methyl 11a-hydroxytormentate），野鸦椿酸甲酯（methyl euscaphate），委陵菜酸-β-D-吡喃葡萄糖酯甙(tormentic acidβ-D-glucopyranosyl ester，委陵菜酸-6-甲氧基-β-D-吡喃葡萄糖酯甙（tormentic acid-6-methoxy-β-D-glucopyra nosyl ester），野鸦椿酸-β-D-葡萄糖酯甙（euscaphic acid-β-D-glu coPyranosyl ester），甲基-β-D-吡喃葡萄糖甙（methyl-β-D-glucopy ranoside），谷甾醇-β-D-吡喃葡萄糖甙（sitosteryl-β-D-glucopyranoside），7-氧谷甾醇醉-β-D-吡喃葡萄糖甙(7-oxysitosteryl-β-D-glucoPyranoside），7-羟基谷甾醇-3-O-β-D-吡喃葡萄糖甙（7-hydroxysitosteryl-3-O-β-D-glucopyranoside），豆甾-3a，5a-二醇-3-O-β-D-吡喃葡萄糖甙（stigmasta-3a，5a-diol-3-O-β-D-glucopyranoside）。

营养膳食

食疗价值

蔷薇科灌木植物金樱子的果实。又称刺榆子、刺梨子、金罂子、山石榴、糖莺子、棠球、糖果。

我国华中、华南、华东及四川、贵州等地均有分布。

秋季果实成熟时采收，晒干，除去毛刺备用；或用鲜品。

[性能]味甘、微酸、涩，性平。能固精缩尿，涩肠止泻。[参考]含丰富的糖类（果糖、蔗糖）和柠檬酸、苹果酸、鞣质、维生素C等成分。

【用法】煎汤，熬膏，或入丸、散。

【附方】

1，金樱子膏：金樱子，不拘量，去刺和种子，水煎浓缩，似稀汤。每次服1匙，用酒送服。

2，水陆二仙丹：金樱子120g，加水适量，以小火煎熬成膏；用芡实100g，研末，和金樱子膏作为丸剂。每次6g，酒送服，或温开水送下。

营养知识

【金樱子知识介绍】：

金樱子为蔷薇科植物金樱子的成熟果实。

金樱子常绿攀援灌木，生于海拔100至1600米的向阳山野、田边、溪畔灌丛中。
10至11月间果实红熟时采摘。晾晒后谢谢桶内搅拌，擦去毛刺，再晒至全干。

金樱子为花托发育而成的假果，呈倒卵形，长2至3.5厘米，直径1至2厘米。

表面黄红色至棕红色，略具光泽，有多数刺毛脱落后的小突起；

顶端宿存花萼盘状，中央有花柱基；基部渐细，残留果柄。

质坚硬，纵切后可见花萼筒，内壁密生淡黄色光泽绒毛。

瘦果数十粒，扁纺锤形，外被淡黄绒毛。气微，味甘微涩。
以个大、色红黄、有光泽、去净毛刺者为佳。

【金樱子营养分析】：

金樱子果实风味独特，有蜂蜜味和幽香，其营养极丰富，内含糖(主要是果糖等还原糖)、柠檬酸、苹果酸、鞣质、维生素、20余种氨基酸，18种矿物元素以及树脂、皂甙等成份，尤以维生素C和还原糖含量较高。

据测定，每100g鲜金樱子果肉含维生素C1009mg，含量仅次于刺梨，是鲜枣的2倍，弥猴桃的10倍，柑桔的30倍。

其次，金樱子含有丰富的锌和硒，这两种元素为人体必需的具有特定保健和防癌功效的微量元素。

现代药理证明：金樱子果实口服既能促进胃液分泌帮助消化，又能使肠粘膜收缩，分泌减少而止泻；金樱子煎液对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌及流感病毒均有较强的抑制作用。

【金樱子补充信息】：

1． 根据不同炮制的方法分为金樱子、蜜金樱子、炒金樱子、盐金樱子。炮制后贮干燥容器内，蜜金樱子、炒金樱子、盐金樱子密闭，置通风干燥处。

2． 金缨子适于软硬糖、果汁、汽水、果子露、气酒、香摈等着色。故行家认为，金樱子野生资源丰富、生长快，也易于栽培，是一种理想的、具有开发利用潜力的天然果汁饮品原料。

【金樱子适合人群】：有实火、邪热者禁服。

【金樱子食疗作用】：

金樱子味酸涩、性平，归脾、肾、大肠、膀胱经

质坚敛涩；具有固精缩尿，敛肺涩肠，固崩止带的功效

主治遗精白浊，尿频遗尿，咳喘自汗，泻痢脱肛，崩漏带下，子宫脱垂。

【金樱子做法指导】：

1． 肾虚不固，遗精滑泄白浊者，可与芡实配伍。

2． 肺气不足，久病咳湍者，可与人参、五味子、蛤蚧配伍。

3． 血崩日久者，可与阿胶、三七及诸炭类药物配伍。

用药禁忌

有实火、邪热者忌服。中寒有痞者禁服金樱子。

泄泻由于火热暴注者不宜用金樱子；

小便不禁及精气滑脱因于阴虚火炽而得者，不宜用金樱子。

金樱子不宜和黄瓜以及猪肝同食。

宜忌人群

宜食
脾虚之人久泻久痢者适宜食用；肺虚喘咳、自汗盗汗之人适宜食用；

男子滑精早泄、遗尿或小便频数者适宜食用；

妇女体虚带下、白带过多和子宫脱垂者适宜食用。

忌食

感冒发热、糖尿病、便秘或大便干燥者或有实火邪热者不宜食用。

鉴别方法

显微鉴别

花托壁横切面：外表皮细胞类方形或略径向延长，外壁及侧壁增厚 ，角质化；

表皮上的刺痕纵切面细胞径向延长 。

皮层薄壁细胞壁稍厚，纹孔明显，含油滴，并含橙黄色物，有的含草酸钙方晶及簇晶；

纤维束散列于近皮层外侧；

维管束多存在于皮层中部及内侧，外韧型，韧皮部外侧有纤维束，导管散在或呈放射状排列。

内表皮细胞长方形，内壁增厚，角质化；有木化的非腺毛或其残基。

花托粉末淡肉红色。

非腺毛单或多细胞，长505～1836μm，直径16～31μm，壁木化或微木化，表面常有略弯曲的斜条纹，胞腔内含黄棕色物。

表皮细胞多角形，壁厚，内含黄棕色物。

草酸钙方晶多见，长方形或不规则形，直径16～39μm；簇晶少见，直径27～66μm。

螺纹、网纹、环纹及具缘纹孔导管直径8～20μm。

薄壁细胞多角形，木化，具纹孔，含黄棕色物。

纤维梭形或条形，黄色，长至1071μm，直径16～20μm，壁木化。树脂块不规则形，黄棕色，半透明。

理化鉴别

1、取该品粉末5g，加水50ml，置60℃水浴上加热15分钟，立即滤过。

取滤液1ml,加碱性酒石酸铜试液4～5滴，在水浴中加热 5分钟，生成红棕色沉淀；

另取滤液1ml,加1%三氯化铁溶液1～2滴，即显暗紫色。

2、取1项下剩余的滤液 2ml，置具塞试管中，用力振摇1 分钟，产生大量蜂窝状泡沫，放置10分钟，泡沫无明显消失。