贝塔食谱，这三种鱼这样吃味道美，控糖降脂要常吃

很多的鱼类都对控制血糖很有帮助，常吃对于改善血糖和血脂甚至血压都是很有好处的。今天，塔小全【公众号：贝塔系】继续为大家介绍一些适合糖友们的食谱，这三种鱼对于控糖是非常有帮助的哦。

★葱香烤三文鱼

【材料】三文鱼250克，甜味剂、盐、胡椒适量，大葱1根，油100克，料酒30克。

【做法】

1、葱切成葱圈，三文鱼解冻切成块备用。

2、三文鱼均匀涂上甜味剂，盐和胡椒粉，淋上料酒，腌制30分钟。

3、鱼块刷上油，撒上葱圈，上预热好的烤箱，在180℃温度下烤10分钟，直至鱼肉呈金黄色即可。

★茄汁煎鱼排

【材料】挪威三文鱼500克，西红柿沙司150克，白兰地50克，鲜橙汁50克，辣椒酱30克，食粉（小苏打）20克，盐20克，色拉油10克，生粉5克。

【做法】

1、将三文鱼鱼身切成鱼排，加入白兰地和食粉，稍腌5分钟。

2、煎锅放色拉油烧至六成热，将鱼排控干，入煎锅小火单面煎两分钟至熟，取出置于盘中。

3、锅中加上50克水和西红柿沙司、辣椒酱、盐调好口味，小火烧沸后勾芡，再加入橙汁拌匀，浇在鱼排上即可。

【功效】养阴益智，开胃增纳，低脂饱腹。

★生拌金枪鱼

【材料】金枪鱼红肉150克，泡菜（切成较粗的丝）80克，黄瓜（切成较粗的丝）1根，小葱（切成圈）3根，酱油、香油各半小匙，鹌鹑蛋4个，白芝麻少许。

【做法】

1、黄瓜丝用水冲洗后沥干水分；金枪鱼剁成酱，加入泡菜、葱、酱油和香油，搅拌均匀。

2、将处理好的肉酱盖在黄瓜丝上，酱中央挖出一个小凹坑，把鹌鹑蛋整个儿打在里面，淋上白芝麻即可。

★洋葱金枪鱼炒蛋

【材料】新鲜洋葱2个，橄榄油金枪鱼1大罐，鸡蛋3个，豆苗少许，牡蛎沙司半大匙，酱油半大匙，豆瓣酱1小匙。

【做法】

1、洋葱去皮，纵向切成15厘米宽；将金枪鱼罐头中的鱼和橄榄油汁分开；豆苗去根冲洗。

2、在锅中加入橄榄油汁1大匙加热，鸡蛋敲碎后倒入锅中迅速翻炒，待熟时盛起。

3、将锅冲洗一下置于火上，加1大匙橄榄油汁，放入切好的洋葱煸炒，再加入金枪鱼翻炒，均匀撒上牡蛎沙司、酱油和豆瓣酱，再将炒好的鸡蛋和豆苗放入锅中，一齐煸炒至熟即可。

【功效】健脾养胃，降脂降糖。

★香菇鱿鱼汤

【材料】水发香菇50克，水发鱿鱼100克，虾仁、肉末各20克，冬笋片30克，精盐、黄酒、胡椒粉、味精、素油、水淀粉、葱末、麻油各适量。

【做法】

1、先将水发鱿鱼洗净切成斜方块，放在开水中焯一下，捞起沥干；香菇去蒂，洗净成片。

2、炒锅上火，放入素油烧热，加葱末，肉末、冬笋片、香菇片煸炒后注入清水，然后加入浸泡过的虾仁及黄酒、精盐，煮开后放入鱿鱼片，片刻后用水淀粉勾芡，加味精、胡椒粉，淋上麻油即成。

★酸菜鱿鱼汤

【材料】水发鱿鱼1条，酸菜心4片，姜2片，香菜2棵，盐1/4茶匙，胡椒粉，麻油各少许，高汤3杯。

【做法】

1、鱿鱼剥净外膜，在内面切交叉刀口，并切小块，用开水汆烫后捞出。

2、高汤放锅内，酸菜心洗净、切片，放入汤内，姜切丝放入锅内，最后加鱿鱼同煮。

3、约煮10分钟后，加盐调味，然后关火盛出，撒少许盐、胡椒粉和麻油，最后放入洗净、切碎的香菜即成。

【功效】健脾养胃，降脂降糖。