昆明人最爱吃小锅米线，小锅米线已经成为昆明最具代表性的美食手刺，昆明作为云南省会都市，糊口在昆明，或者来云南旅游，不吃小锅米线是不完好的；可是开在昆明的小锅米线店良多，想要吃到最正宗的其实很难，所以经由过程深度创造，细致探询，认真挑选后，我们清算出10家口胃正宗，很受接待的小锅米线店！
排队是一种最天然不外的常态了！业界称之为“征象级排队”米线店！
以下10家泛博网民死力保举，号称昆明排名前十！
一、铁朋小锅米线
铁朋小锅米线刚开业时是没有店名的，整家店都在一处小小的铁棚里，来这里吃的客人爱好上了这里的小锅米线，便号召伴侣说：“走，去铁棚吃小锅米线去。”铁棚的名称由此而来，跟着时辰变迁，铁棚小锅米线名声远播，来店里吃小锅米线的客人越来越多，良多人都爱好上了这里最为醇正的小锅米线，越来越多的目生人成为了这里的常客，“铁棚”也被改为了“铁朋”。
他家的小锅米线口胃侧重，酥润可口的米线配合着微咸中辣的汤底，吃起来相称过瘾，若是再放入一根油条，蘸着汤底吃，味道其实是妙不成言。店里的面条也很不错，有宽细两种，保举宽面，筋道，有嚼劲，味道更甚。
米线所用的鲜肉都是选自土猪的后腿肉，不仅有嚼劲，并且量很是足。一大碗米线端上来，就能看到碗顶满满的一层鲜肉，管饱！管够！管香！
地点：吴井路131号塘子巷口塘荷酒店旁
二、东春小锅米线
昆明老派小锅米线的代表之一，开了20多年了。晚一点去就没座位，要排队等待，情形很差，味道却逆天，回头客超多。来这里吃米线几乎就跟干戈差不多，人山人海的步地，抢泊车位，人挤人，抢座位，身旁站满各类等座的人！
第一眼的感受是，虽然情形很一样平常，但到了11点中，一楼二楼起头爆满。记得一个同事已经对这家店停止过评价：“吃了那么多小锅米线，这是让我最动情最佩服的一家。”这个评价，几乎把它吹上了天，不外，直到我进店细细品尝，才创造，跟他说的八两半斤。
他家煮小锅米线用的是铜锅，受热很均匀，其次是煮米线的汤用上好的骨料，经由10多个小时熬出来的。
小锅粗米线和小锅宽面必吃，加个臭豆腐帽子！爽！
看着就很好吃，站着吃也值得！
地点：西山区金碧路363号（时代广场）
三、端仕小锅
话说这是昆明小锅米线的开山祖师！端仕小锅的由来是民国中期，在昆明走街串巷挑着炉火卖米线、饵丝的几家玉溪人，有了一点积储后先后在那时的端仕街运营起本身的堂口，由于口胃不错，那时昆明人想吃碗米线，就会说“走，去吃端仕小锅。”听说端仕街的出处，是由于那时那条街是衙门的断事司地点，断事街叫着叫着就成了端仕街。
百年迈店传承至今，不息保留的就是对食物的认真和对口感的把控，在这点上，端仕家做的很好，但就是生意没铁朋和东春好，可能是公共口胃的变了吧！
口胃在吃过的几顿小锅米线里确实不错，汤口不至于过咸，酱料调味也不会鹊巢鸠占，叶子煮的很入味绵软，火候节制好。价钱中等贵，是能让人吃几代人的昆明味道。
如今去端仕小锅，我更甘愿批准吃的是他家的饵丝，而不是小锅米线！
地点：文林街73号
四、盛鑫园
这家小店，一家人都在做小锅米线，地隧道道的昆明人，味道很正宗！他家的小锅米线香气扑鼻，汤汁浓烈，吃完后，有种回甜的感受，这才是正宗的小锅米线。
良多顾客都是从官渡区、西山区、呈贡……开车去吃，更让人想不到的是，还有从香港坐飞机去吃的。固良多去吃过的吃货都说：“这才是昆明最正宗的小锅米线，吃上一碗，汤渣都喝得清洁。”
食材简单却百倍用心，恰是对每一个味道都严格要求，匠人精神，寻求极致，才使得这简单的一碗小锅米线有了不一样的光线。
米线是温顺之物，它不像碱面那样经由碾揉摔打，劲道实足；也不像红薯粉那样有生成的胶质，Q弹人道，它由大米制成，性子谦和，柔嫩吸味，老小皆宜。生成易消化，在胃里天然受到强烈热闹的接待，胃舒畅了，神色也就好了。
一烫抵三鲜，米线大柱大柱地甩，特别有味道，各类香味相得益彰，同化出的味道妙不成言。
米线、臭豆腐、肉沫，它们揉进了各自的特色，就仿佛一支深得人心的乐队，贝斯手、吉他手、鼓手、主唱默契度极高，弹唱着舌尖美食。
哧溜哧溜地吃着米线，双手捧起碗，大喝一口汤，小锅米线中那恰如其分的酸味、美味、甜味和辣味，深得不偏不倚，吃一口，小时辰的记忆几乎是呼之欲出。
地点：昆明市盘龙区鑫安路69号（金星花匠二期劈面）
五、芬芳小吃
一家破烂不胜的小店，却有着极品甘旨的小锅米线。
墙面上都是雨水流经由的痕迹，其实是太旧了！
店里面的墙面都是用铁皮“缝补缀补”，老板说已经修了良多若干好多回了！但食客不嫌弃，就是感受他家的好吃！
店虽小，天天要卖几百碗，很忙很忙！
这是一家十多年的老店，开在官渡古镇，有人说，情形很蹩脚，但味道超等好。每次去吃都要排队，挤啊挤，直接让人难以呼吸，但也很值得！
味道板扎，还不贵！
地点：昆明市官渡古镇旁古镇老街
六、官渡李记小锅米线
每次说到昆明小锅米线，都有不合的呼声，良多官渡人认为官渡小锅米线才是昆明最正宗的，小编在浩繁官渡小锅米线中，遴选了一家叫做“官渡李记小锅米线”吃了一下，味道确实很好。
隧道农村口胃的腌菜，精心熬制的排骨汤料，加上别致的韭菜，里面还会放一点豆腐皮。
团体感受很不错，只是油水多了一点，汤汁相称够味！值得一吃！
地点：关南大道玫瑰湾商铺S308号(近美食一条街)
七、婷亭玉立
这家小锅米线是黑马，名字芬芳诱人，味道也如其名，吃上一次，还想天天吃，日日夜夜都吃！
午时人很是多，良多人在等位，菜单上工具不多，就是一款小锅，可选择的就是煮品，米线、细面、宽面和饵丝，油辣子也可选择若干好多，还有就是肉帽若干好多也可选！很香浓，很是不错！
已运营八年有余，食材别致，真材食料，专营小锅米线、饵丝、面条，味道杠杠的，味道浓密，也是用的猪油调味，用传统的编制煮，值得一吃！
小锅宽面，很是好吃！面条很有劲道，精华四溢，清香可口，汤汁浓烈厚重！
地点：昆明市盘龙区金实小区金菊路18号
八、青和小锅米线
青和小锅是云南最具商业性的小吃之一，不竭伸展，曾一度做到东南亚，在团体运作形式上，众说纷繁，各有各的概念。作为一款斗劲时髦的小锅米线，固然，年青人最爱好不外了！
臭豆腐，鲜肉，薄荷和米线的连系，老是看着琳琅满目，吃着仙气四溢。
九、万丰小锅米线
在小锅米线这个行业，它的名气很大，几乎一度是代名词，后来渐渐被超出了！所以，做餐饮的，价值不雅观不雅观仍是很重要，办理也更为重要，万万别再出现近似于前段时辰产生的问题了！！！用心做美食，才是真理！
万丰在最壮盛的时辰，昆明有良多若干好多家分店，就由于他们家的小锅米线是用酱油，酸菜和肉末调制出来的隧道滇味而广受接待。
与其他家对角力计较起来，他们家似乎更舍得加帽，肉末良多，吃起来超等香。刚刚出锅时，热火朝天，老远就能闻到浓烈的香味。
他们家舍得放帽子，良多的肉帽子，可以跨越良多家；肉帽子的建造有点意思。
地点：大不雅观不雅观路8号（近大不雅观不雅观商业城）
十、云仕米线店（原云山小锅米线）
传闻过良多若干好屡次这家米线了，今天有机缘去吃了一哈，他家的油辣子确实很香，斗劲合适公共口胃，吃的人也挺多的！
地点：朝虹巷第7栋
伴随昆明人一辈子的小锅米线，请选出你心目中的第1名！
若是有更好的，也可以给昆明美食台保举！
评选昆明排名前十的小锅米线 (多选)
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铁朋小锅
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东春小锅
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端仕小锅
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盛鑫园
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芬芳小吃
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官渡李记小锅
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婷亭玉立
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青和小锅
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万丰小锅
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云仕米线店
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