中国饮食文化源远流长，博大精深。中国的小吃的种类繁多，而各种风味糕点是小吃很大的一个分支。中式糕点品种多样，花式繁多，大大小小有几千种，月饼、蛋糕、酥饼等都基本上可以属于糕点的范围。每次看各种古装剧都会可以看到主角吃的那些精美的中式糕点小吃，很是馋人。中式糕点最大的特点就是讲究，重视造型和口感，小巧玲珑，入口即化，鲜美可口。小编就给大家介绍一些中式的糕点。
1绿豆糕
绿豆糕应该是传播最广的，最大众的一种糕点了。首先它的原料便宜，而且制作简单，所以大江南北都有各种各样的绿豆糕。绿豆糕每个地方都会有当地特色，不过大体根据口味可以分成南、北两种。北为京式绿豆糕，在制作时不加任何油脂，入口松软，无油润感，称粉末状。南就是苏式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻、香甜可口。
一份传统的绿豆糕具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色。它小巧油润，内嵌馅料，印纹清晰，麻香可口，深受小孩子喜爱。
2梅花糕
梅花糕是江南地区的特色传统美食，起源于明朝时期。梅花糕其实就是红豆糕，它的原料就是白面粉，豆沙，糖猪板油丁等。不过梅花糕制作起来会把这些原料放进烤热的梅花模具中，最终做出来的糕点上面点缀着红绿瓜丝红豆等样子像一朵梅花绽放，因此得名为梅花糕。
正宗的梅花糕呈金黄色，形如梅花，松软可口，入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷。
3桂花糕
桂花糕是一种传统再传统的糕点了。基本上古装剧中它的出场率最高，好像上到皇后贵妃，下到贫家少女都喜好这一口。桂花糕呈方块状，面有一条条压制的格纹，是用糯米粉、粳米、蜜桂花、饴糖等原料制成。
桂花糕经过蒸、拌、擀等工序，有一股桂花的清香。洁白如玉、清甜爽口。口感细腻化渣，入口柔，品尝时带些甜丝丝的香味和偏微的清凉，有一股让人抵挡不住的诱惑。
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