歪果仁很喜欢用26个英文字母做文章,之前我们写过26个花仙子的故事(戳回顾丨26个花仙子和翻牌的人生),法国也有一名插画师,把植物和动物画进了26个字母里,日本的奈良美智办过一场画展,展览顺序也是A to Z……
A to Z的故事从来没有停止过,大概对小朋友来说,从A到Z是我们认识世界的开始(噢,我们是阿伯次地),所以每次看到这26个字母,就好像经历了一趟旅程,最后的Z是终点也是轮回的起点,这么有意思的游戏永远不会腻啊。
英国有个插画家也设计了一套A to Z的花卉字母,经我研究发现,对药粉们实在太有作用了,保存下来,吃花不愁~
芍药姑娘 Vol.347
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26个可以吃的秘密花园
Charlotte Day是伦敦的一枚插画师,她对所有花卉都深深迷恋,别的插画师去设计学院进修,她专挑园艺学校。
Charlotte Day的花卉插画
先在皇家园艺学院培训,后又到切尔西艺术学院完成了硕士学位,她喜欢制作有植物灵感的艺术作品,现在更是把植物创作应用到所有的插画、刻字和图案上。
左一为Charlotte Day
她创作了一组花植与复古电器、办公用品结合的插画,有一种Vintage范儿,还产生了优美的联想:
打字打出花来,
也许与一封情书、一首情诗有关?
电话开出花来,
听筒那头一定是日思夜想的人了。
收音机开出花来,
女主播声音一定非常动听,
或者听到一首心花怒放的好歌?
光明之处都是花,
一定是看了一本好书。
Charlotte的插画也被广泛应用在商业项目上,「加一点花卉就能让你的项目更美好,为什么不呢?」看来,Charlotte不仅是个插画师,还是个优秀的广告业务员啊┑( ̄Д  ̄)┍
但是,真正让Charlotte「一战成名」的,是她的「A TO Z 吃花系列」,得到各方赞赏。
她不仅仅是为26个字母做了花卉美化,每种花卉的首字母开头对应一个字母,比如A字母的花,就是Asparagus pea-豌豆花,总共精选了26种能吃的花卉,最终凑成了这一组A TO Z,她还为每种花的特性和吃法做了说明,真是吃货必备宝典啊。
Asparagus pea-豌豆花
花期6-8月,需要充足阳光
豌豆花不像其他豆类一样需要攀爬,它始终保持低矮的灌木丛状态,可以很好覆盖花园。豌豆小荚可以用黄油蒸或炒,温和的风味花朵可以作为沙拉的漂亮装饰。
Borage-琉璃苣
花期6-9月
蜜蜂喜欢这种草本植物的明亮蓝色花朵,花朵具有甜美的蜂蜜味道,琉璃苣的味道与黄瓜非常相似。和乳清干酪奶酪配对,可以做一个美妙的意大利面,或者夏季沙拉。
Chamomile-洋甘菊
花期6-8月
与普通的雏菊相比,新鲜或干燥的洋甘菊都可以添加到蛋糕、饼干里。 洋甘菊糖浆可以和苏打水添加到威士忌酒、鸡尾酒里。
Daylily-黄花菜
花期7-9月
也被称为金针,在国内很普遍,开花可以生吃或熟吃,如果白底保持不动,可能会很苦。芍药家里喜欢煮汤或炒着吃,老外喜欢用它添加到薯条里炸着吃,或者做天妇罗、味增汤。有丰富的维生素A。
Echinacea-紫锥菊
花期6-9月,喜欢阳光和雨水
这花特别招蝴蝶、蜂蜜喜欢,花和叶都可以食用,虽然可能很多人不能接受它们的味道。常被用来制茶和酊剂,可以增强免疫系统,预防感冒、流感。
Fennel-茴香
花期7-8月
茴香是中国非常传统的香料之一,煮大肉必不可少。不过我们一般吃的都是干茴香。老外喜欢新鲜茴香,认为它与其他地中海风味搭配也非常棒,是咸菜、醋和油的最佳搭档,也可以放在烤鱼上新鲜烹制。
Geranium-天竺葵
花期5-9月
天竺葵有非常特殊的香味,类似苹果,柑橘,薄荷和肉豆蔻的香气。这个玫瑰品种的天竺葵因为有玫瑰香气,最常用于香水生产,但如果把它的叶子添加到糖罐中,或浸泡到牛奶里,也是增添了玫瑰香气。花朵可以添加到奶油和布丁中,也是非常漂亮的装饰。
Honeysuckle-金银花
花期7-8月
金银花是缠绕植物,可以爬墙,更适用于做药物而不是烹饪。新鲜的金银花可以吸食,但是浆果要避免,多数情况下是有毒的。
Impatiens-凤仙花
花期6-10月
凤仙花色彩鲜艳,花瓣可以作为沙拉或甜点装饰,也可以冻结在冰块里加入杜松酒,坐在夏季阴凉处慢品一杯,幸福感不要太强啊!
Jasmine-茉莉花
花期6-8月
茉莉花就不用说啦,「好一朵美丽的茉莉花」,老外都会唱,所以茉莉是很中国的象征。香气浓郁,浓郁中又带点清新,可以做茉莉花茶,茉莉花瓣可以做甜品,也可以炒鸡蛋!
Kale-羽衣甘蓝
花期8-10月
喜欢湿润和肥沃
紫甘蓝也不必说啦,可以插花可以炒菜,适当用点柠檬汁或酱油炒饭,可以爆发出它们的美味。用大蒜橄榄油和醋汁凉拌做沙拉,也是夏天很美味的配菜啦。
Lavender-薰衣草
花期7-9月
万能的薰衣草,烤饼干、蛋糕无所不能,也可以替代迷迭香腌制鸭肉、鸡肉或羊肉,有特殊的香甜味。薰衣草精油可以助眠安睡。
Marigold-金盏花
花期6-10月
金盏菊我们不久前才写过,用来做沙拉不仅增添明亮色调,还有浓郁的辣椒味。可用于藏红花的替代品。
Nasturtium-旱金莲
花期6-9月
在最贫困的土壤中蓬勃发展,只有少数植物肯定会在整个夏季获得丰收,那绝对有旱金莲的份儿。 鲜花和叶子有强烈的胡椒味,给沙拉带来了令人兴奋的冲击。 种芽可以烤,用于代替胡椒或腌制作替代品。
Orange Blossom-橙花
花期6-8月
橙花是个宝哇,有独特的柑橘香气,通常用于制作橙花水。 与玫瑰水相同,传统上用于中东菜肴和甜点,也适合制作糖浆和冰淇淋。
Pinks-石竹梅
花期7-9月
这些小花朵被广泛地称为甜蜜威廉(William William),它们呈现出明显的锯齿花瓣。 香味浓郁的品种会有强烈的味道,与丁香相似,可以用于雪糕,水果沙拉和甜点的精美装饰制作,花瓣基部的白色脚根最好除去,否则会有苦味。
Queensland Arrowroot-美人蕉
花期7-9月
美人蕉在印度和美洲较暖的部分主要作为食物种植,嫩根被制成面粉当土豆食用。花朵绽放也是可食用的,为沙拉增添热带风味。可悲的是,植物通常在开花前就被收割了,很少有人吃到它的花朵。
Rose-玫瑰
花期6-7月
玫瑰拥有一百多个品种,如果它闻起来很好闻,通常味道也会很好。 花瓣有甜美的香气让人想起草莓和锋利的苹果。 加入沙拉,鸡尾酒或进行蛋糕装饰,还可以做成果酱、糖浆。
Sunflower-向日葵
花期7-9月
向日葵的种子被广泛用于油、小吃和麦芽汁,但是可以在花开始下垂之前早点摘下。 像朝鲜蓟那样蒸着吃,或者如果你宁愿先享受盛开的花盘,那么可以把苦涩的花瓣放在面食上做装饰。
Tea-茶花
花期3-5月
茶花的鲜花可以进行干燥和冲泡,会产生更细腻,更少咖啡因的饮料,味道类似白茶、绿茶,但又由于花朵本身的柑橘、蜂蜜和焦糖味道而变得更甜一点。
Umbrella Tree-木兰花
花期5-6月
大多数玉兰的花朵实际上是可食用的,具有与绽放的气味最相似的味道,精心挑选原始花瓣,切碎,作为沙拉使用。
Violets-紫罗兰
花期5-8月
紫罗兰的花朵具有娇嫩的豌豆味,可以滋润夏日沙拉的外观和味道。有一种高烈的香气,用来装饰蛋糕也很棒。
Wild Garlic-野蒜
花期4-5月
野蒜的味道仍然是你期望的大蒜的味道,烹饪时,原料虽然比大蒜温和,但它是汤,沙拉和烩饭的完美成分。 还可以用自制的香蒜酱代替罗勒,有令人难以置信的味道。
Xanthoceras-文冠
花期6-7月
作为中国的一个食物作物,经常被压榨做油。 文冠果可以烤,煮或研磨成粉,味道类似于澳洲坚果或甜栗子。 文冠花的中心会由黄色向红色渐变,需要煮熟才能吃。
Yarrow-西洋蓍(shī)草
花期5-8月
这种药草会吸引瓢虫进来,以改善土壤条件。 鲜花具有类似于圣人的强烈苦味,经常被制成茶或在酿造啤酒时用于代替啤酒花。 如果干燥,可以使用花香作为特别干贝类和咖喱的香料。
Zucchini-南瓜花
花期8-6月
夏天南瓜的果实可以高达一米。 花的味道类似于生水果,但更甜,更温和,没有苦味。 用软奶酪填充,用面糊油炸或加入汤,卷饼和面食。 通常情况下,支持雄花,因为雌花会结果,吃光雌花就没有南瓜吃了。
Charlotte这套字母花不能做了个展,还印成了卡片、书本,小朋友可以跟着它认字、认花,而不会觉得太枯燥无味;大人们能从花的品种里了解花的习性、烹饪做法,真的是比脑白金还要群众基础深厚哇!
为了让大家保存完整的26个字母,
这次特意放了全套,并且没有拼图哦,
有英文名字的,
也可以用这套字母拼一个。
更高清的图片和花朵解析都在她的个人网站里:
www.flowerstoeat.co.uk
感兴趣的自行研究,明天见~
END
图片来自flowerstoeat.co.uk
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