大自然创造的很多食物，都有很有的延缓衰老的作用，如果吃对了，我们就可以起到很好的延年益寿的功效。
【茶叶的营养价值】
茶叶含有丰富的营养成分和药效成分，因而被称为健康饮料。据科学家分析和鉴定，茶叶中含有300多种对人体有益的化学成分。其中所含的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物及各种维生素和矿物质等，基本上都是人体所必需的成分。另外，茶叶中还含有多种功能的药效成分，如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。
【茶叶的药用价值】
性味：苦，甘，凉。
归经：入心、肺、胃经。
功能主治：清头目，除烦渴，化痰，消食，利尿，解毒。治头痛，目昏，多睡善寐，心烦口渴，食积痰滞，疟，痢。
用法用量：内服:煎汤，1～3钱；泡茶或入丸、散。外用:研末调敷。
禁忌：失眠者忌服。
各家论述：
《本草别说》:"治伤暑，合醋治泄泻甚效。"
《汤液本草》:"治中风昏愤，多睡不醒。"
《日用本草》:"除烦止渴，解腻清神。""炒煎饮，治热毒赤白痢；同芎藭、葱白煎饮，止头痛。"
《本草通玄》:"解炙煿毒、酒毒。。
《随息居饮食谱》:"清心神，凉肝胆，涤热，肃肺胃。"
摘录：《中药大辞典》
【每天喝茶的养生功效】
茶叶是一种纯天然的健康食品。含有多种人体所需的营养元素。对于患有心脑血管疾病的中老年朋友来说，喝茶可以改善心脑血管的疾病状态，恢复正常生理功能。并且可以起到很好的抗衰老和促进长寿的功效。女性朋友养成喝茶的习惯可以使身材更加的苗条，皮肤更加的紧致。下面我们来具体看看茶叶的都有哪些养生功效。
降低心脑血管发病和死亡风险
据研究报道，日本研究者从1994年起对某地4万多名40岁至79岁中老年人进行跟踪调查发现，与一天喝茶不到1杯的人相比，每天喝5杯以上绿茶的男性因脑血管病死亡的平均风险下降了22%，每天喝茶3杯，可降低患心肌梗死风险70%。芬兰和法国也有研究报告显示，每天喝茶2~3杯，可降低中风的发病风险。
降胆固醇、降血压
香港大学研究人员发现，喝茶可使血总胆固醇水平下降25%。还有一项研究喝茶与高血压发病关系的调查发现，不喝茶的人高血压的发病率为10.55%，常喝茶的人为6.95%，茶的确有一定的降压作用。
减小患糖尿病的风险
有研究者对1.7万名40岁-65岁男女进行长期追踪观察发现，一天喝6杯以上绿茶者比一周喝不到1杯者，患糖尿病的风险减少33%。也有资料介绍，用冷开水泡绿茶喝，防治糖尿病的效果更好。
预防治老性痴呆
茶对大脑细胞有保护作用，茶能有效延缓大脑退化，有助于维持大脑血管的健康。最新研究表明，多喝茶可改善记忆力和防止早老性痴呆。
减肥瘦身
研究者发现，喝茶10年以上者与不喝茶者相比，男性体脂比例约减少20%，女性可减少30%。在品茶中减肥岂不是件美事！不仅如此，茶还是对皮肤有很好保护作用的美容剂，多喝茶人靓丽。
其他功效
茶还能消除疲劳、提神、明目、消食、利尿解毒、防止龋齿、消除口臭，茶还是碱性饮料，有利于酸性体质的纠正。
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