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鳐鱼在三亚产量挺大的，
这种鱼长相与一般的鱼不一样，
样貌比较奇特怪异还有些丑。
来三亚的旅游者，
您去渔港码头逛逛，
看看您的运气怎么样，
如果能碰到鳐鱼大丰收的场面，
一定会是非常震撼和兴奋的。
这种鱼国人不太喜欢吃，
特别中间的一个部分，
在处理鳐鱼的时候，
一定要去掉才能无异味。
但是重口味的韩国人，
对于鳐鱼的异味却是情有独钟。
他们把鳐鱼发酵出后氨气味更重，
就同公共厕所的味道差不多，
这种厕所味的鳐鱼被韩国人捧为顶级食材。
韩国人的喜好口味咱们也无可非议，
一方水土养一方人嘛，
各个国家各个地方都有自己口。
比如东北人喜欢吃的臭大酱，
就是把大酱发酵出一种臭味，
蛋白质发酵变臭的味道可以想象，
但是闻着很臭吃起来鲜香美。
有的人闻到东北臭大酱就逃之夭夭，
而东北人却是爱不释手垂涎三尺。
所以为什么人们在找配偶的时候，
找老乡比较容易成功的缘故，
因为在同一个地方长大的人，
他们更加能吃到一起吧！
刘星云
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