经常听人说，“早餐要吃得像皇帝。”可对于上班族来说，早上总是匆匆忙忙，在家给自己做个健康营养的早餐，几乎是一种奢望。“上班不迟到就不错了，哪有时间吃早饭？”其实花上几分钟，制作一份营养全面的米糊也很简单的，比外面那些不知添加了何物的粥品，吃着放心多了。尤其女人，每天来一碗，喝出红润好气色！
银耳含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、多种无机盐及维生素，其中所含18种氨基酸中有7种为人体必需氨基酸，它富含天然植物性胶质，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能，具有抗肿瘤作用。银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养，被人们称为健脑主食。如果有轻微的胃溃疡或者胃反酸之类的胃病，坚持吃一段时间小米粥，会使胃病逐渐有所改善，同时它还有安神助眠的功效。
枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。体质虚弱、抵抗力差的人可坚持每天食用枸杞，孩子若是经常食用枸杞，小眼睛会更加明亮。
红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂，能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，同时它还能滋润肌肤，延缓衰老，“要使皮肤好，粥里加红枣”。
材料：银耳小半朵大枣几颗大米 30克小米40克枸杞适量
步骤：
1.准备材料
2.将银耳侵泡2小时，其它材料洗净备用
3.将材料全部倒入豆浆机中，银耳去掉黄色的根部。
4.盖住最低水位线。
5.启动豆浆机的米糊功能。
6.花上几分钟，滋补营养又健康。
7.每天来一碗，喝出好气色！
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